酒柜與冰箱有很大的差異：
一恒定溫度的準(zhǔn)確性：葡萄酒的保存溫度應(yīng)該是13℃左右，曾經(jīng)有學(xué)者做過(guò)專(zhuān)門(mén)的分析，認(rèn)為理想的溫度應(yīng)該是12.8℃。雖然冰箱也可以設(shè)置一個(gè)恒定的溫度，但是冰箱里實(shí)際的溫度與設(shè)定 的溫度相差比較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難---葡萄酒儲(chǔ)存的溫度需求。酒柜內(nèi)有精密壓縮機(jī)和溫度控制器，對(duì)溫度控制的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性都比冰箱好。
二通風(fēng)及濕度調(diào)節(jié)如果濕度不夠，葡萄酒瓶上的軟木塞就會(huì)收縮甚至于干裂，輕則開(kāi)瓶時(shí)遇到麻煩，重則失去密封功能，導(dǎo)致空氣進(jìn)入，影響葡萄酒的發(fā)酵，使葡萄酒變味。如果濕度過(guò)高，不僅可以導(dǎo)致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的-容易發(fā)霉，脫落，使葡萄酒形象大打折扣。酒柜有完善的通風(fēng)系統(tǒng)，通過(guò)酒柜內(nèi)溫度與室外溫度的差異，使酒柜內(nèi)產(chǎn)生濕氣，可以適當(dāng)增加內(nèi)部濕度。
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家庭酒柜
很多家庭都喜歡在客廳里擺放一個(gè)酒柜，定制酒柜，那么這樣的酒柜尺寸，就要根據(jù)擺放酒柜的位置來(lái)設(shè)計(jì)了，這樣的酒柜尺寸，高度不宜太高，一是避免酒柜的過(guò)高，酒柜的穩(wěn)定性無(wú)法---，定制酒柜廠家，造成安全---，二是，拿取酒的時(shí)候，不方便。而很多人喜歡在家里的某一扇墻打掉，設(shè)計(jì)一款酒柜，形成一個(gè)嵌入式酒柜，這樣的酒柜尺寸高度，定制酒柜如何，就要考慮打掉墻給其他墻造成的承重力增加多少，同時(shí)也要考慮墻給酒柜帶來(lái)的壓力會(huì)不會(huì)影響酒柜的使用。
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酒柜保養(yǎng)簡(jiǎn)易維護(hù)：
1、每半年更換一次酒柜上方通氣孔的活性碳過(guò)濾器。
2、每?jī)赡昵謇硪淮卫淠?酒柜背面的金屬網(wǎng))上的灰塵。
3、搬動(dòng)或清掃酒柜前請(qǐng)認(rèn)真查看插頭是否已經(jīng)拔出。
4、每一至兩年更換一次層架，以防高濕度狀態(tài)下實(shí)木層架的變型同腐蝕對(duì)酒造成的安全---。
5、每年---清洗一次酒柜，清洗前請(qǐng)先拔出插頭，并清空酒柜，然后用水輕輕擦洗柜體。
6、不施重壓于酒柜內(nèi)外，不要在酒柜頂部臺(tái)面放置-器具和重物。
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