各品種菊花的干燥特性
1.亳菊
在花大部分盛開齊放、花瓣普遍潔白時,連莖稈割折下,分二、三次收完。扎成小捆,倒掛于通風干燥處晾干3至4周,不能曝曬,否則香氣差。干燥快的色白,干燥慢的為淡黃色,至花有八成干時,即可將花摘下,置熏房內用---熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍,內襯牛皮紙,1層菊花一層紙相間壓實貯藏。一般畝產50千克,高產達150千克。
2.滁菊
菊花采后陰干、熏白,曬至六成干時,用竹篩將花頭篩成圓球形,再曬至全干即成。曬時切忌用手翻動,百合干燥設備,可用竹筷輕輕翻動晾曬。
3.貢菊
菊花采后置空氣能熱泵烘干房干燥。烘房溫度控制在40至50℃之間。烘時將貢菊攤在竹簾上,當-輪菊花烘至九成干時,再轉為第2輪。第2輪的溫度較-輪低,約30至40℃。當花色烘至牙白時,百合干燥機,即可從烘房內取出,再置通風干燥處陰至全干。此法加工菊花,清香而有甘味,花色鮮艷而又潔白,且揮發油損失甚少,較曬熏、蒸法加工為好。尤其是采用---熏蒸,菊花被硫和---物污染,---影響藥菊的和衛生。
4.杭菊
杭菊花加工采用燒柴的小灶蒸花的辦法。鐵鍋外緣直徑50多厘米,把菊花鋪放在蒸花盤內蒸花盤用竹篾編成,百合帶式干燥機,周邊斜上,添約5厘米,上緣直徑約37至39厘米,厚約3厘米,過厚不易蒸好。鍋水燒開后,放入2至3只蒸花盤,上蓋木鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻,每蒸一次加一次熱水。鍋水不宜過多,以免水沸到蒸花盤,影響菊花。蒸的時間約4至4.5分鐘,過生過熟過頭成“濕腐狀”,不易曬干;蒸的時間過短,則出現生花,百合干燥,剛出籠時花瓣不貼伏,顏色灰白,經風一吹則成紅褐色。過久花熟都影響。蒸好的菊花放在竹簾上曬,菊花未干不要翻動,晚上收進室內不能壓,曬3天后翻身一次,約曬6-7天后,收起貯藏數天以后再曬1-2天,花完全變硬即可貯藏。
低溫玫瑰花烘干機烘干工藝,工藝流程原理
低溫玫瑰花烘干機烘干工藝,工藝流程原理圖是一種節能的烘干設備,在烘干過程中不會產生任何-,烘干過程也不會有煙或者明火產生,可以根據烘干物料的特性調溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,溫度達到后機組會自動停機,以達到節能效果,烘干過程中排的余熱將會被高溫熱泵機組充分吸收,進一步提高機組的能效。機組在常溫常壓下運行,特點體現在節能方面,其節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上,比燒油節能40% 比燒煤節能30%,并且在烘干過程中機組會產冷風,將冷風直接排入工作車間可---工作環鏡。
人工脫水干燥可采用空氣能熱泵烘干系統完成。將烘盤 (5千克/平方) 放入80度的烘房中,由于金針菜大量吸熱,烘房溫度會降至60-65℃,保持此溫度10-12小時,然后自然降溫至50℃,直至烘干為止。烘干期間注意排濕,保持60%以下的濕度。脫水后的菜用手握緊不發脆, 松手后又能自然帶有彈性散開,相互之間不粘連。
黃花菜風干機原理:翻轉式風干機是由多組離心風機及與之相對應的翻轉機構組成,當風干機運行到到翻轉位置時包裝袋或物料自動翻轉180°,對物料的另一側進行風干;經過多次翻轉后將物料表面風干;該機風源采用常壓低溫風有效地保護了物料本身的色澤度,且設備運行速度可調。
設備功率:10.1kw