試機，空車運轉10分鐘，發現有不正常聲音停車檢查排除，不能帶病作業.
離合套一定要在停車狀態下進行離合.
操作人員須穿工作服，戴工作帽，留長發者須盤發，不準將手伸入運轉的攪拌機構及軋輥中間，以免造成事故.
本機切面刀出廠已調整完畢，不宜反轉，東北大型玉米面條機，切面軸套間的木楔不可脫落.
面條機產品從材料選用到結構造型，都力求符合當前用戶需求，大型玉米面條機，整機與面接觸部件均采用不銹鋼材料制作，其它零件也經防腐處理，保障機器的衛生與安全方面。使用的面刀采用碳堿鋼材質，通過車床精密加工而成，經過高溫淬火處理，耐磨度極強，使用-。
操作程序：為提高面皮，大型玉米面條機價格，延長機器使用壽命，節約能源，請在操作時由厚到薄逐級調整軋輥間隙，進面厚度為出面厚度的2-4倍。且不要將手靠近軋輥間，以免發生意外傷害。
所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。
1.每次用完后對該機認真清潔一次，-飲食衛生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。
2.每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或機油或食用油均可，每次加注量以加注數十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。
3.檢查普通v帶的松緊及磨損情況，并及時調整或更換。
4.機器長時間停用時，應在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹
怎樣防止面條機的磨損
當面條機組成摩擦副的兩個表面之間的材料相互吸引時，會形成黏著，大型玉米面條機批發，部分材料從一個表面轉移到另一個表面，---時甚至會產生咬死，造成損壞。這種情況在面條機軋輥和齒輥之間比較常見。
在物理學上同類材料比材料易黏著；齒輥中間經常發生的是同種材料之間的磨損，軋輥之間更多的是面團和鋼鐵之間的黏著磨損。塑性材料比脆性材料易赫著；由于面團粘著性很大，摩擦副的表面粗糙度值愈小，其黏著能力愈強，相對來說對設備的磨損也是不容忽視的。
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