鴿子蛋是原生鴿子或者是家養鴿子的卵，有較高的---價值，營養也-全，鴿蛋也比雞蛋，鴨蛋等的營養價值高得多。鴿子蛋不但口感好，而且還有---和蛋白質等營養成分，長期使用的話可以增強我們的體質。
據測定，白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質、---和鐵等成分，營養價值-高。蛋白質、脂肪含量與雞蛋相當，尤為-的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，鵪鶉蛋的卵磷脂含量比雞蛋高3到4倍。
鴿子蛋富含-蛋白質、磷脂、鐵、鈣和---a、---b1、---b2、---d等營養成分。蛋白質和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。鴿蛋外形勻稱，表面光潔、細膩、白里透粉；蛋殼要硬，沒有裂痕。
鴿子蛋是鴿子的卵，蛋非常小，-鴿子蛋孵化溫度，但比鵪鶉蛋大一些；鴿子蛋在陽光下面是透亮的，而鵪鶉蛋則完全沒有光澤。鴿蛋煮熟后，蛋白是半透明的，而鵪鶉蛋煮熟后的蛋白跟雞蛋是一樣的。如果您也想養鴿子，也想吃鴿子蛋的話，歡迎與小編聯系哦。
我們所養殖的鴿子下蛋的意義就是繁殖和為我們提高經濟效益，所以都希望自己養殖的鴿子有高的產量，好的鴿子蛋是表面非常的滑，而且個頭適中。
好的鴿子也需要好的蛋殼來包裝，來孕育。但是我們鴿友卻經常有一些鴿子下的鴿子蛋差意。那么鴿子蛋的會受到什么因素的影響？我們需要注意什么問題才能夠讓鴿子下高的鴿子蛋？
小編認為環境的影響十分的---。一對種鴿如果是生活在狹窄的環境下或者是較臟的環境下，那么下的鴿子蛋往往就是比較糟糕的。由于一些糟糕的鴿子蛋也同樣可以孵化出鴿子，所以我們一些鴿友對于環境并不是-重視，卻不知道這對于鴿子蛋有著較大的影響。甚至說一羽鴿子正常下了正常的鴿子蛋，那么環境不好鴿子蛋也容易沾染臟東西，這是我們不希望看到的，所以打掃衛生顯得非常重要，給種鴿營造一個舒服的環境。
其次，鈣磷等礦物質補充不足影響鴿子蛋。當鈣質吸收不足的時候，鴿子蛋的蛋殼會比較薄，容易在孵化的時候被壓破。甚至說鈣質---缺乏的時候，鴿子就會直接下軟殼蛋，就跟沒有蛋殼一樣，-容易還是會受到損傷。但是鈣質過高又會使得鴿子蛋殼表面粗糙。就跟人一樣，好的飲食對鴿子蛋的孵化來說是-的。
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