對(duì)于餐飲初創(chuàng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，商用電飯煲或蒸飯器容易使用嗎？
每個(gè)都有自己的特點(diǎn)。
蒸飯器主要具有-的保溫性，但生產(chǎn)的米飯不如電飯煲好。
但這主要取決于你測(cè)量了多少。
如果電飯煲的數(shù)量足夠，燃?xì)庹麸埞駨S家，使用電飯煲。不需要小蒸籠。
如果數(shù)量很大，去蒸飯。如果你注意蒸飯機(jī)，你應(yīng)該把它刷干凈，多洗些米飯。記住不要認(rèn)為你不用刷它，也不用貼底部就可以直接蒸它。終它會(huì)很快分解。
注意溫度，蒸籠中的保溫會(huì)大大加快大米的發(fā)酸速度。
尤其是在外賣的情況下，我聞到我的米飯-或者只是有點(diǎn)酸。
然而，由于外賣和按鈕蓋之間的距離，顧客會(huì)打開(kāi)蓋子，味道會(huì)很濃。
這取決于你的規(guī)模和格式。前者稍好，但也取決于價(jià)格。這取決于需求和成本。
一、使用蒸飯柜前必須安裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)，燃?xì)庹麸埞瘢陀行Ы拥氐那闆r下嚴(yán)禁使用。
二、使用前將機(jī)器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進(jìn)箱內(nèi)，加入部分清水，送電或蒸汽經(jīng)30分鐘能達(dá)到-消毒作用，然后放入大米，燃?xì)庹麸埞衽l(fā)，饅頭及菜類。
三、用電加熱時(shí)，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，類烏齊燃?xì)庹麸埞瘢苑罒龎碾娖鳌?
蒸飯柜，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)?，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設(shè)備。為了方便移動(dòng)，在蒸飯柜下方安裝有萬(wàn)向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。
1、按加熱方式可分為燃?xì)庹麸埞瘛㈦姛嵴麸埞瘛㈦姛嵴羝麅捎谜麸埞瘛?
2、按規(guī)格大小可分單門蒸飯柜、雙門蒸飯柜以及三門蒸飯柜。
3、按性能特點(diǎn)還可分為普通蒸飯柜、-型蒸飯柜、數(shù)碼蒸飯柜、以及專門用來(lái)蒸海鮮的海鮮蒸柜。
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