無論什么商品的都是不同的，都有好有壞，比如：充電寶，手機，電腦等帶電的東西，還有衣服，鴿子蛋孵化溫度，蔬菜等，也都是有品---壞的，那怎樣區分鴿子蛋的好壞呢？下邊是小編總結的一些方法。
1、看外形。假蛋通常一頭圓一頭尖，大小不一，在光線下沒有光澤，蛋殼表面粗糙、不光滑、帶黃色，有---石灰粉末的物體附在表面。而真蛋的兩頭都是尖的，幾乎一樣大，蛋殼表面光滑，蛋體在光線下發亮反光，蛋殼比較薄，純白色。
2、泡鹽水。假蛋放進鹽水里不到5分鐘，蛋殼上---石灰粉末的物質溶解脫落，---鴿子蛋孵化溫度，出現一些黃色印跡和黑色的斑點。真蛋則不會有變化。
3、煮。假蛋放鍋里煮15分鐘，期間會散發出一股微弱的化學水味，煮熟剝殼后蛋白呈乳白色，和雞蛋沒什么差別。真蛋在煮的過程中沒有異味，煮熟剝殼后蛋白呈半透明果凍狀，看起來水汪汪仿佛沒凝固好。
因為鴿蛋的產量非常---，一個月只下3-4枚。而營養價值和售價又高，所以這兩年較多商人以不好的換好的、以次充好，拿珍珠雞或者小肉雞下的蛋或者用浸泡過的鵪鶉蛋冒充鴿蛋。也有的商人確實是賣的鴿子蛋，可喂得都是---、合成飼料，吃久了對身體不好。
我們家的鴿蛋都是有---的，---鴿子蛋孵化溫度，---給您的鴿蛋都是新鮮的，怎樣吃都可以吃出清香味兒，而且入口還想吃，都不會吃膩的。我們的鴿蛋都是自家的鴿子養育的，喂鴿子的食物都是些粗糧，您可以放心食用。
有的朋友問鴿子蛋的新鮮與否該如何判斷呢，如果購買你們家的鴿子蛋是不是都是新鮮的呢？怎樣才能保存新鮮的鴿子蛋呢？小編就來給你們講解一下：
鴿子的產蛋時間為每晚7-9點，我們鴿舍的撿蛋時間是7點半開始，---鴿蛋被孵化的時間較短，每天發的是頭晚新產出的鴿蛋。
有的讀者問小編，鴿子蛋煮熟蛋白都是透明的嗎？是否越透明越新鮮呢？這個問題是平時買家提問或者---中概率較高的一個了，大部分人都覺得鴿子蛋白應該全部是透明的，其實這是一個較大的誤區。我們自身養殖的就會知道，鴿蛋透明度并不是檢測新鮮度的一個標準，正常鴿蛋白有四種，透明、半透明、乳白色還有微微發綠的透明色，其中一個原因和鴿子平時的吃食習慣有關，我們平時喂的食物是玉米、蠶豆、高粱、小麥，保健砂。這就像土雞蛋一樣，每一個的蛋黃顏色不一有差異的，或者說又像人的高矮胖瘦，鴿蛋并不是工廠同一個模子下出來的產物，一對鴿子一次產下的兩個蛋，透明度都是有大差異的。
那鴿子蛋的價格是怎樣的呢？小編一直相信貴有貴的道理，這說明在鴿蛋的生產過程中我們投入的比較大，人力，財力，物力也多，所以成本自然就高了，我們力求讓消費者吃上好吃而放心的鴿蛋。
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