各品種菊花的干燥特性
1.亳菊
在花大部分盛開齊放、花瓣普遍潔白時,連莖稈割折下,分二、三次收完。扎成小捆,倒掛于通風干燥處晾干3至4周,不能曝曬,否則香氣差。干燥快的色白,百合帶式烘干設備,干燥慢的為淡黃色,至花有八成干時,即可將花摘下,置熏房內用-熏白。熏后再攤曬1天即可干燥。然后裝入木板箱或竹簍,內襯牛皮紙,1層菊花一層紙相間壓實貯藏。一般畝產50千克,高產達150千克。
2.滁菊
菊花采后陰干、熏白,曬至六成干時,用竹篩將花頭篩成圓球形,再曬至全干即成。曬時切忌用手翻動,可用竹筷輕輕翻動晾曬。
3.貢菊
菊花采后置空氣能熱泵烘干房干燥。烘房溫度控制在40至50℃之間。烘時將貢菊攤在竹簾上,當-輪菊花烘至九成干時,再轉為第2輪。第2輪的溫度較-輪低,約30至40℃。當花色烘至牙白時,即可從烘房內取出,再置通風干燥處陰至全干。此法加工菊花,清香而有甘味,花色鮮艷而又潔白,且揮發油損失甚少,較曬熏、蒸法加工為好。尤其是采用-熏蒸,菊花被硫和-物污染,-影響藥菊的和衛生。
4.杭菊
杭菊花加工采用燒柴的小灶蒸花的辦法。鐵鍋外緣直徑50多厘米,把菊花鋪放在蒸花盤內蒸花盤用竹篾編成,周邊斜上,添約5厘米,鮮百合烘干機,上緣直徑約37至39厘米,厚約3厘米,過厚不易蒸好。鍋水燒開后,放入2至3只蒸花盤,上蓋木鍋蓋。蒸花火力要猛而均勻,每蒸一次加一次熱水。鍋水不宜過多,以免水沸到蒸花盤,影響菊花。蒸的時間約4至4.5分鐘,過生過熟過頭成“濕腐狀”,不易曬干;蒸的時間過短,則出現生花,剛出籠時花瓣不貼伏,顏色灰白,經風一吹則成紅褐色。過久花熟都影響。蒸好的菊花放在竹簾上曬,菊花未干不要翻動,晚上收進室內不能壓,曬3天后翻身一次,百合烘干,約曬6-7天后,收起貯藏數天以后再曬1-2天,花完全變硬即可貯藏。
烘干機是烘干除濕一體機,使用空氣能加熱烘干技術,結合冷凝除濕+智能溫控系統,洋槐脫水干燥迅速,操作方便,-運行。洋槐烘干機烘干方式多樣,一般為定制型,可以做成烘干房的形式,也可做流水線烘干方式,能限度滿足大批量連續生產的需求,-的保留洋槐營養成分及顏色,百合烘干機價格,改變了以往產量小,品質差的情況。
別名洋槐。 香花槐具有生長快、-、耐干旱、耐瘠薄,耐鹽堿、耐寒冷、對土壤適應性強、抗病蟲害等特點,南北皆宜。原產我國北部,尤以黃土高原及華北平原為常見,我國南北各地普遍栽培。日本、朝鮮及越南亦有分布。
洋槐一般人想到的肯定是太陽曬制,可以那樣的話烘干效率太慢了,周期太長了。目前高溫熱泵烘干機系列,可以的對洋槐進行脫水干燥,而且可以批量化干燥,周期短,-,烘干品-。洋槐烘干機是采用熱泵原理,不用通過電加熱,能耗低很多,熱泵原理就是可以通過壓縮機、冷凝器、蒸發器等整個系統配合,回收空氣中所含的熱能,釋放到密閉庫房內用于烘干。
鮮花采收時花朵開放的程度,一般以花朵頂部-散開,直徑0.5-1.5cm采收-。此時,采收的玫瑰花經干燥后,花瓣不會脫落,整朵干花造型完整、美觀商品性-。因此,挑揀時一定要認真。挑好后進行烘干準備。
玫瑰花的采收節點
玫瑰花的干燥方法很多,常見的有普通燃煤式干燥爐烘干,因其設施簡陋,難以控制溫度,致使加工后的產品品質不一。便出現有些-商家為了追求花茶外觀漂亮、成本低和保質期長等因素,使用-對玫瑰花進行熏蒸。
干菊花的制作方式及流程
1、整理。采收的鮮菊花不宜久置,要立即整理,剔除其中的碎石片、草渣等雜物,然后用清水沖洗干凈,放在通風處晾干。注意采用的鮮菊花切勿堆積在一起,以防內部-而出現腐爛。如一時加工不完,可薄薄地攤放在干燥、陰涼、通風的地方,但時間不能過長,否則會影響加工。
2、上籠。
鮮菊花晾干后即可上籠。通常籠用竹片紡織而成,直徑30至40厘米,深7厘米左右。菊花入籠應松緊適度,以便均勻受熱,不宜裝得過多,以防夾生,一般每畝3籠以裝鮮菊花1000克左右為宜。
3、蒸器。
將裝有菊花的籠放在騏成高溫熱泵蒸汽架上面,蒸4-5分鐘停止,趁熱開鍋取出菊籠。蒸制時蒸汽要大而穩定,切忌忽大忽小
菊花為菊科多年生草本植物,通常以其干燥的頭狀花序人藥。新鮮菊花含水量較高,其中花瓣部分含水量較少,組織較嫩,容易干燥,而花頭部分含水量-,可達80%以上,且組織較老,不易失水,亦即菊花花頭是一種組織極不均勻的藥材。
干菊花大多用于泡茶飲用,具有味濃香甜、去膩消食、醒腦益神之功能。因此,對于菊花的色、香、形、味要求-,要求干燥后原色、原味、原樣,這就要求熟化后烘干,對芘頭部分進行強干燥,而對花瓣部分進行弱干燥。而目前先蒸熟后曬干的傳統干燥工藝不但完全是靠天吃飯,而且造成花瓣部分過分干燥、瓣片脫落,干燥后的菊花達不到要求。