“老班章”號稱茶王，講究所謂的茶氣，純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣足的一款-，其特點是葉底肥厚，芽尖茸毛又厚又亮，茶味厚重耐泡，韻味豐富，回甘味迅速-，-口感特殊，湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈，有-、喉潤、兩頰生津作用。
目前市場上打著老班章名號的成-很多，由于老班章茶每年產(chǎn)量有限，純正老班章茶大多在愛茶的藏家手中，可以進入市場銷售的純正班章不多。
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秋茶生長于金秋十月，氣溫多在24-28℃間，十分有利于花香型芳香物質(zhì)的形成，故秋茶的成茶常有季節(jié)性高香。加之時令秋高氣爽，為加工曬青毛茶的天時，故秋茶也獨具-，茶界才有了“春水秋香”之說。秋香青餅選料為陳年秋茶，把季節(jié)性高香與毛茶自然陳化的陳香結(jié)合起來，可謂獨顯芬芳，產(chǎn)品名稱“秋香”由此而得。
秋香青餅選料芽葉肥碩、條索完整，2006年班章大葉陳，加工成500克餅茶，餅形端正飽滿，色澤暗綠油潤，歷經(jīng)了歲月，嫩芽葉的白毫發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在灰白與黃白間交替，透露著絲絲陳舊之感。秋香青餅內(nèi)質(zhì)特點：湯色黃亮，滋味濃醇，香氣悠揚而-，秋茶的高香，與轉(zhuǎn)化后的陳香彌漫在一起，令人著迷。陳年“秋香”，獨顯芬芳；-配方，香韻綿長是“秋香”青餅的描述。
【審評結(jié)果】
外形——餅形稍橢，松緊適宜，撒面尚勻
湯色——橙黃明亮
香氣——純正，顯陳香
滋味——醇厚
葉底——色澤綠黃，601批班章大葉陳，稍暗，少量紅葉紅梗
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老班章茶有甜、苦兩種，分屬帕沙種、老曼娥種，安陽大葉陳，故而市場上有老班章甜茶、苦茶之說。老班章茶質(zhì)較重，韻較廣而深，班章大葉陳茶葉，氣味特殊，香氣下沉，舌尖與上顎表現(xiàn)不明顯；與老曼娥、吉良等有明顯差距。正常倉儲下，老班章純料于五年左右口感全無，只余茶韻、氣感。若以其作為拼配料使用，則可達畫龍點睛之，為拼配-茶不可或缺。因老班章過度，農(nóng)民采摘多以大小樹混采方式，所謂老班章純料系指臺地古樹混合口感，口感-、澀度偏高。所以市場所謂老班章苦澀度較高，就是因為拼配小樹、臺地茶所導(dǎo)致。但因為混拼，以至于-口感留存時間增加，現(xiàn)在坊間流通的不少倉儲多年仍有明顯口感的老班章“純料古樹”，便是此類。 因老班章“-”之名，部分---業(yè)者將苦澀、煙焦味作為“-”的表現(xiàn)來誤導(dǎo)消費者。
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