起源酒吧，在英語里是bar，原意是長條的木頭或金屬，像門把或柵欄之類的東西。據說，從前美國中西部的人酒吧設計 騎馬出行，到了路邊的一個小店，就把馬韁繩系在門口的一根橫木上，進去喝上一杯，略作休息，然后繼續趕路，這樣的小店就稱為bar。這只是據說而已。
不管怎么說，酒吧，這一詞語，都是給人一種在外的感覺。去酒吧消費，是一種閑暇。
不過有意思的是，在17世紀70年代，酒吧和咖啡館-誕生的時候，就承擔了一定的市民議政功能。也使得當時的權力機構號召人們提防咖啡館或酒吧辯論所引發的危險，并將其視為-亂的溫床。
我國現代酒店業的發展歷史不長，但發展很快。-，我國先是改建老飯店，建立了一批賓館、招待所，自對外開放政策以來，大力發展旅游業，我國現代飯店業得到未有的發展。
從1978年至今，我國酒店業大體經歷了四個階段，現今我國酒店業正逐步向化、集團化、集約化經營管理邁進。到2002年，全國住宿企業30萬家，-飯店8880家，社會賓館8.4萬家、個體旅館18.3萬家，;其他形式的住宿企業2萬家。隨著客源市場的逐步調整，住宿企業將根據不同的市場定位，不斷調整經營方向，市場更趨向細分化，商務酒店、會議酒店、度假酒店、經濟型酒店等已經逐漸成為行業發展主流。酒店裝修效果圖
現代飯店發展的未來趨向
根據現代飯店發展的主要特點，現代飯店發展將呈現以下趨向:經營理念日趨人性化，無論從設計、經營、管理和服務都以客人為-;產品從統一化轉向多元化，標準化轉向個性化;飯店形式傾向大而全，小而專，類型多樣化， 飯店設施不斷變化;產業結構集團化，經營方式靈活;管理日益科學化和現代化。
室內裝飾指運用陳設、家具等物品對生活環境進行的修飾和裝扮。裝飾一詞既可理解為藝術中的一個門類，如裝飾紋樣、裝飾圖案、建筑裝飾；也可視為一種藝術手法和技巧，如字畫裝裱、室內裝潢等。中國傳統風格中國傳統崇尚莊重和優雅。吸取中國傳統木構架構筑室內藻井天棚、屏風、隔扇等裝飾。多采用對稱的空間構圖方式，色彩莊重而簡練，空間氣氛寧靜雅致而簡樸。鄉土風格主要表現為尊重民間的傳統習慣、風土人情，飯店設計施工報價，保持民間特色，注意運用地方建筑材料或利用當地的傳說故事等作為裝飾的主題。在室內環境中力求表現悠閑、舒暢的田園生活，創造自然、質樸、-的空間氣氛。自然風格崇尚返樸歸真、回歸自然，摒棄人造材料的制品，把木材、磚石、草藤、棉布等天然材料運用于室內設計中。這些做法，在別墅建筑中-適宜，-人們喜愛。復古風格人們對現代生活要求不斷得到滿足時，又萌發出一種向往傳統、懷念古老飾品、珍愛有藝術價值的傳統家具陳設的情緒。于是，曲線優美、線條流動的巴洛克和洛可可風格的家具常用來作為居室的陳設，再配以相同格調的壁紙、簾幔、地毯、家具外罩等裝飾織物，給室內增添了端莊、典雅的氣氛。西洋古典風格這是一種追求華麗、-的古典風格。居室色彩主調為白色。家具為古典彎腿式，家具、門、窗漆成白色。擅用各種花飾、豐富的木線變化、富麗的窗簾帷幄是西式傳統室內裝飾的固定模式，空間環境多表現出華美、富麗、浪漫的氣氛。西洋現代風格以簡潔明快為主要特點，重視室內空間的使用效能，強調室內布置按功能區分的原則進行，家具布置與空間密切配合，主張廢棄多余的、繁瑣的附加裝飾。另外，裝飾色彩和造型追隨流行。
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