做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經驗國內堅果炒貨休閑食品加工技術培訓、提供堅果炒貨休閑食品加工設備
南陽五色田堅果炒貨食品要研究、開發(fā)堅果炒貨系列食品技術及技術成果轉化,開發(fā)系列堅果炒貨花生食品技術與設備的研發(fā)機構,-食品技術研究開發(fā),助力企業(yè)成為行業(yè)領l頭羊,為企業(yè)量身定做打造企業(yè)明星產品!
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薯片一直都是年輕人比較-的日常小食品,具有很大的市場潛力,不管是kfc還是街邊小吃都有-的景象。既然知道這種情況那為何不考慮進入這行呢?一臺全自動油炸機就能成為一個生產商再加上包裝機包裝袋完全可以供應各大、食雜店。那么薯片是怎么制作的呢?小編教您使用全自動油炸機烹飪香脆薯片:
一:調粉糊化以馬鈴薯土豆泥作為半成品加入玉米粉調勻制成濕面團后放入準備好的蒸鍋內進行糊化處理溫度為58℃-65℃時間為20分鐘左右。
二:調味搓棒待蒸熟的面團冷卻后將已稱量好的味精花椒粉辣椒粉蔥粉或鮮蔥末分別倒入面團中進行調味制成不同口味的濕坯再進一步搓成直徑2厘米~4厘米的面柱調味操作也可在油炸脫油后進行。
三:冷卻處理將面柱裝入塑料袋中密封后放入冰箱冷藏室冷卻冷卻條件為4℃-6℃時間為5小時-11小時具體處理時間應照面團大小和冷卻速度而定。
五:使用油炸機進行油炸用棕櫚油在180℃-190℃溫度下油炸炸至外表金黃飽滿即可出鍋。
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你是否還在想,為什么外面賣的炒貨永遠比自己做的好吃?原因只在于設備的不同。商家的瓜子機械炒貨機是在原來的基礎上不斷發(fā)展和不斷改進的,已經熟練掌握炒貨的性質。優(yōu)l秀的設備產出優(yōu)l秀的產品,瓜子機械炒貨機主要有以下的四大主要優(yōu)勢:
1.加熱均勻、密封性好
采用-的滾筒式結構,加熱受熱均勻、密封性好、頂蓋可以打開,方便出入貨。
2. 全自動控溫
全自動控制溫度,瓜子機械炒貨機可調節(jié)溫度大小,并以數字的形式顯示,燜炒效果-好,花生果增白加工設備,可提高炒貨出品率3-5個百分點。
3.流動性強
機器方正小巧,4個移動萬向輪,廣泛適合于街邊、夜市、廟會、小吃街等節(jié)假日場合流動擺攤,無租金、成本低,炒貨生意-。
4.臥式滾筒翻炒、自動出料
炒的時候,所炒的物料在滾筒內旋轉,不粘鍋,一鍵式反轉自動出料,五香花生加工設備,方便快捷。
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花生是人們日常生活中經常會吃到的食材,它的營養(yǎng)價值和功效也是比較高的。花生米的吃法也是五花八門,煎炸烹炒煮各種方式。隨著人們對花生米吃方面的要求越來越高,與花生米相關的一些設備和機械市場也越來越大,花生機械在日常的生產加工中也越來越常見。我們在使用過程中,應該注意哪些細節(jié)?
【五香花生米】烘干機在生產過程中應注意的細節(jié):
1、生火前應檢查膨脹箱上油位顯示管,應油位高于玻璃管底部20毫米左右,若油位達不到應及時補充330#導熱油。
2、生火后打開高溫泵加速導熱油循環(huán),當烤爐溫度達到80℃時,啟動轉籠正轉按鈕,使轉籠進入工作狀態(tài),以防止高溫止變形。
3、本烤爐油溫應控制在290℃-300℃,溫度通過開關燃料門來控制,當油溫高于300℃時打開燃料門降溫,當油溫低于290℃時,關掉燃料門升溫,油溫不能過300℃,以導熱油達到沸點。
4、花生烤箱箱體閉合松緊能調節(jié),整體成型的硅橡膠門封圈,-箱內高真空度本烤爐應燃燒煤塊,在燒火過程中應及時清理爐條,以煤結焦造成通風不。
5、在工作過程中,操作正反轉按鈕時應先將轉籠停穩(wěn)再啟動反轉按鈕,以慣性作用損壞電機及其它部件。
老奶奶花生加工設備-五色田機械智能控溫-五香花生加工設備由南陽五色田食品有限公司提供。南陽五色田食品有限公司www.wusetianyanfa.com是河南 南陽 ,技術合作的-,多年來,公司貫徹執(zhí)行科學管理、-發(fā)展、誠實守信的方針,滿足客戶需求。在五色田---攜全體員工熱情歡迎-垂詢洽談,共創(chuàng)五色田美好的未來。
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