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桌布的布置一張令人愉悅的餐桌,餐具和餐墊等細節也不能忽視。如果是比較隨意的就餐場合,并不一定要使用桌布,深色木質桌面的色彩與紋理也可以作為餐桌裝飾,木與緞兩種不同材質的對比,加上水晶酒杯與銀質餐具、瓷餐盤和桌面上的銀質擺設,使餐桌更富有變化。
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臺布的鋪設
3、長餐臺往往用多個臺布拼鋪而成。鋪設時,應從餐廳里往外鋪,西餐臺布生產,讓每張臺布的接縫朝里,使步入餐廳的客人看不見接縫為原則;要求臺布中線相連,成一條線;臺布的橫向縫與餐臺長邊垂直,臺布下垂部分的四個邊要平行相等,臺布下沿正好接觸到椅面為宜。一般由兩人或多人共同完成。西餐擺臺的臺布鋪設方法一般都使用推抖式與抖鋪式方法,-是第二塊以后的臺布鋪設尤其如此。其他要求參加中餐宴會臺布的鋪設。
隨著市場需求的進一步發展,東莞西餐臺布,今后酒店家紡用品類商品將趨向化、功能化、個性化。只有把握這一發展趨勢,才能摸準市場的脈搏,滿足市場需求。
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“其實,建議還是不要鋪桌布.”董金獅說,桌布上經常會掉一些食物殘渣,只是簡單的擦拭并不能起到-清潔的作用.時間長了,就容易滋生、霉菌,食物、手、各種餐具都可能“中招”,從而影響健康.如果-餐桌被,不妨使用隔熱墊,既耐高溫又防火的大理石材質,