蛋黃醬是法-發(fā)明的。在美國、西歐和日本等國，蛋黃醬和中國的面醬、豆瓣醬等調(diào)味品一樣普遍。蛋黃醬源自歐洲。中世紀的歐洲美食---們將雞蛋清、蛋黃分開，然后逐漸加入橄欖油，再加入精鹽和檸檬汁，便成了調(diào)制和裝飾各種沙拉的奶油狀濃少司，這便是蛋
marie-antoine carême蛋黃醬-之一
黃醬。在19世紀末葉，諸多歐洲美食傳入中國，蛋黃醬也隨之而來，只不過粵港澳一帶譯作“萬尼汁”或”萬那汁”，江浙一帶譯作“沙拉油少司”，東北地區(qū)譯作“為麻奈沙司”，鄭州皮蛋包泥機暢通無阻，華北地區(qū)則譯作“馬乃司少司”。
材料米約50克，水約300克，瘦肉50克，皮蛋50克，蔥葉2根，鹽適量做法1.瘦肉切成絲或片，用少許嫩肉粉和生抽腌入味，商丘皮蛋包泥機放心，皮蛋切成小粒，蔥切成蔥花備用
2.砂鍋內(nèi)放入米和水，大火煮滾后，小火慢煮2~3個小時
3.粥煮綿綢后不見大顆粒米粒，倒入皮蛋粒，煮約5分鐘
4.再倒入肉片，用筷子攪拌，漯河皮蛋包泥機服務(wù)好千萬家，待粥面滾開，肉色變白，加入適量鹽，撒上蔥花即可食用。小-1，吃時可淋幾滴麻油，皮蛋包泥機，或撒點白胡椒粉。 2，如果砂鍋煮粥麻煩，也可直接用米飯加水來煮，時間會縮短，或者用電高壓鍋來煮粥。
新鄉(xiāng)皮蛋機械廠★變蛋機★皮蛋機★松花蛋機★全自動變蛋包泥機★松花蛋包泥機★皮蛋包泥機★鵪鶉蛋包泥機材料大米，皮蛋其中一個先去殼切塊2個，生姜，大蔥，純瘦豬肉一塊，油菜2~3棵，色拉油，鹽做法1.大米淘洗后倒入電飯鍋中，加清水、蔥、姜、瘦肉整塊放、之前切碎的皮蛋塊、適量的色拉油。
2.蓋上蓋子，按下煮飯鍵燒開。
3.開鍋后，把開關(guān)調(diào)至保溫檔，悶1個小時左右。
4.把鍋中的瘦肉撈出晾一下然后撕成絲，另一個皮蛋切塊，油菜切碎。
5.把肉絲、皮蛋塊倒入鍋中，再次按下煮飯鍵燒開。
6.加油菜碎、鹽，攪勻燒開。
7.香香的粥就熬好了。
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