　　法式西點來源于法國。法國一直以浪漫熱情而聞名于世，滿眼紫色的普羅旺斯，靜靜流淌的塞納河，訴說著一個又一個浪漫動人的故事，另一代符號就是法國的甜品。甜品代表著甜美和愛情，這和法-天性中的浪漫不謀而合，因此法-對甜品有著一種特殊的-，他們醉心于研究各種甜品，并在其中加入浪漫動人的元素，琳瑯滿目的法式甜品-著精致-的光彩，讓人不禁心向往之。

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蛋糕怎么保濕

加入一些蜂蜜或者是其他的過---漿與原糖，蛋糕烤制時間控制好，不要過長！同時在蛋糕晾涼后要用膠袋或薄膜紙蓋住或封住，切忌用風扇長時間吹冷。如蛋糕烤的時間過長會將內部水份烤干，可用一根---鑒定是否烤好：扎進去不粘---，用手按時有輕微的滋滋聲就表示-好，加入食量的玉米淀粉或其它有沒有筋度且較好的淀粉也是可以的，蛋糕油不要過量，溶化好的黃油后不要攪拌太長時間

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烘焙常用的糖

白砂糖，就是常說的細砂糖或者粗砂糖，天津丹麥面包學校有哪些，都是屬于白砂糖的，這一款是我們常接觸的一種糖，在烘焙里，制作蛋糕或餅干的時候，天津丹麥面包學校哪里好，通常都使用細砂糖，而粗砂糖一般用來做糕點餅干的外皮，綿白糖，綿白糖和白砂糖一樣常見，綿白糖的顆粒較細，可以作為細砂糖的替代品，不過，它們之間也是會有差別的，糖粉，就是粉末狀的白糖，市面上出售的糖粉，為了防止在保存的過程中結塊，一般會在糖粉里摻入3%左右的淀粉的，糖粉的作用是很大的，它是可以用來制作曲奇、蛋糕等，也能用來裝飾糕點

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