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讓每一種食材找到懂她的人,胡蘿卜蜜餞機器,好吃因為開心,要分享的正是一份甜美和快樂讓每一種食材找到懂他的人享受烘焙甜品帶來的甜美時刻烘焙甜品——糖納紅小豆。隆澤機械提供的蜜餞浸糖機器,并傳授生產工藝配方。
真空浸糖鍋的出現,不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源,真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱-、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度-特點。不銹鋼材料制造符合衛生級標準;后者只有內鍋體采用304或者316l不銹鋼制造,其它部件均為碳鋼衛生要求不高的可采用。
隆澤蜜餞設備生產出來的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色,果皮呈鮮艷的棗紅色紫 紅色,湯汁清亮不渾濁,-蜜餞浸糖機器,無雜質。有濃郁的棗香味,甜酸適口,滋 味純正,無異味。隆澤機械提供生產工藝流程,糖水濃度60%,棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3,符合食品衛生標準。
蜜餞棗、空心棗、空心山楂的做法基本一樣,由于切分使得滲糖非常容易,糖制可以在很短的時間完成。這就避免了由于長時間煮制造 成的煮爛果,用隆澤負壓鍋生產,可減少了果實在高溫下長時間煮制造成的營養破壞,胡蘿卜蜜餞機入味,較好地保持了紅棗的-香味。
---桃蜜餞浸糖生產機器
糖制。糖液配方:白糖(5373,-30.00,-0.56%)40%-50%,檸檬酸0.25%,----鈉0.025%-0.05%,---酸鈉0.03%-0.3%。糖液加熱煮沸,放入---桃片煮制8-10分鐘。煮制后讓糖液冷卻至60-70℃進行真空滲糖。真空度0.06--0.08兆帕,時間30分鐘左右。破真空后,繼續浸置糖液中14-16小時。
操作方法
先投入白砂糖和糖漿,開啟電閘,其油溫可自動控制,還增設了糖溫到工藝要求可電鈴報警等功能。將糖液熬致160的時間控制在30分鐘之內,熬出的糖色澤明亮,使用時清潔衛生、操作簡便,是在不能用鍋爐為熱源的情況下的理想產品。
本產品集熬糖與抽真空于一體,設計結構合理,減少了傳統在一個鍋內熬糖,胡蘿卜蜜餞機,然后在另一口鍋內抽真空的繁瑣工序,也減少了用戶對設備的投資,目前該設備已遠銷朝鮮、韓國等。
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