食用菌---價值
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金針菇能促進兒童的---和智力發育，木耳價格，日本稱金針菇為“增智菇”。靈芝能滋補強壯、扶正固本。《本草綱目》記載“久服，輕身不老延年”。長裙竹蓀dictyophora indusiata和短裙竹蓀dictyophora duplicata的煮沸液可防佳肴變質，木耳，若與肉共煮，也能防腐。濃香乳菇lactarius camphoratus與食物共煮或研成粉拌入食物可防止食物變餿。在歐洲其粉末用作食品風味添加劑。
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擬小牛肝菌boletinus asiayicus有瀉下之功效。polyporus umbellatus菌核能利水滲濕。茯苓poria cocos菌核的醇提物具有作用，---多用于利水。茯苓的作用與影響腎小管對na的重吸收有關。茯苓促鈉排出的有效成分為茯苓酸pachymicacid。
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靈芝類制劑包括靈芝多糖類、銀耳多糖、銀耳孢子多糖、香菇多糖、香菇菌多糖、云芝多糖、羧茯苓多糖、多糖、蜜環菌多糖、制劑等均能增強小鼠及注射抑制小鼠或荷瘤小鼠的單核巨噬細胞的吞噬功能，從而增強單核巨噬細胞系統功能，同時這些多糖還增強細胞功能、---反應和促進產生。
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