蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；
干果類：大棗、花生等；
水產品及畜禽肉等
保色作用：采用真空油炸，油炸溫度---降低，而且加工設備內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。
保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術可以---地保存原料本身具有的香味。
果蔬脆片生產流程：
原材料在放入果蔬脆片油炸機油炸前，清洗和剝皮是di一步，要將原材料進行洗凈剝皮處理，有專門為果蔬脆片設計的清晰剝皮機，不會對果蔬造成損害。膳食纖維，還富含蛋白質、---、鈣、磷、鐵等，秋葵的粘液被稱為是黃金粘液。洗凈之后將果蔬進行切片，形成果蔬片形狀，干果低溫油炸設備聯系電話，進行脫水處理，這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分，使它們方便進行油炸作業。
果蔬脆片油炸機可以使果蔬片中的水分降低到2%，從而得到果蔬脆片，果蔬脆片油炸機中的純花生油，能夠連續使用8-12小時。果蔬脆片油炸機會自動將多余的油排除，通過果蔬脆片油炸機生產出來后進行調味包裝就可以了。
橘子是一種常見的水果，它有著一層厚厚的外皮，包裹著里面的嫩瓣，它色彩鮮艷、酸甜可口，富含著豐富的---c，對人體有著很大的好處，當然也不能多吃，容易上火。通過果蔬脆片油炸機生產出來的食品在口感和視覺上都是---的，口感酥脆不油膩，依舊保持著食物的原色，并且更有光澤，重要的是沒有任何食物添加劑的，消除了傳統方式高溫油炸的致ai---，老少皆宜，而且食物內的營養沒有被破壞，保質期也得到了延長。橘子味道甘酸，可以治治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱-及飲酒過度，具有開胃、止渴的功效。一個橘子可以滿足人體---中所需的---c含量。
橘子低溫真空油炸機不僅能夠---顏色還能---香味，這是因為橘子在密封真空狀態下被加熱，在經過迅速脫水后呈味成份被進一步濃縮，使其香味濃厚，因此采用橘子低溫真空油炸機可以---地保存原料本身具有的香味。
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