食用菌菌種制備
湖北千寶食用菌有限公司是集菌種研發(fā)、菌菇栽培、加工，銷售于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。
食用菌的菌種系指經(jīng)人工培養(yǎng)并進行擴大繁殖和用于生產(chǎn)的菌絲體。菌種的優(yōu)劣主要取決于菌株原有的種性及制種技術水平的高低。
工藝流程：培養(yǎng)料的貯備和預處理------- 容器、工具的洗滌------ 配料、培養(yǎng)基制作------ 滅菌------ 冷卻------ 接種------ 培養(yǎng)------- 貯存
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食用菌---價值
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crodyceps sinensis含有蟲草素cordyeepin，能抑制、鏈球菌、、球菌、鼻疽、豬的生長。對石膏樣小芽孢癬菌、羊毛狀小芽孢癬菌及須瘡癬菌等致病---也具有抑制作用。翹鱗香菇lentinus squarrosulus產(chǎn)生的能抑制木硬孔菌rigidoporus lignosus、釀酒酵母saccharomyces cerevisiae及枯草的生長。
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食用菌純種分離
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孢子分離法：屬有性繁殖。對于香菇、平菇異宗結合的菇類，為避免產(chǎn)生單孢現(xiàn)象，必須采用多孢分離法。單孢分離法主要用于雜交育種的研究。
1種菇的選擇和處理種菇選擇的標準：必須純正，具有本菌株性狀，發(fā)育健壯，無病蟲害，成熟度適當。種菇選定后，木耳基地，首先除去附著在菇體表面的雜物，木耳種植，如蘑菇、草菇可用0.1%浸泡消毒2-3分鐘，然后用無菌水漂洗3次，木耳產(chǎn)地，以洗除表面附著的，-用無菌紗布吸干水分。香菇、平菇可用75%酒精進行表面消毒。
2．多孢分離法 整菇播種法 鉤懸法 貼附法 4菌褶上抹取孢子法 孢子印分離法 空中孢子法
3．單孢子分離法一般采用方法：平板稀釋法、連續(xù)稀釋法、毛細管法等。
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