真空干燥機(jī)原理:
真空干燥機(jī)是將-燥物料置于真空條件下進(jìn)行加熱干燥。它利用真空泵進(jìn)行抽氣抽濕,使工作室處于真空狀態(tài),物料的干燥速率大大加快,同時(shí)也節(jié)省了能源。
真空干燥設(shè)備分靜態(tài)干燥器和動(dòng)態(tài)干燥機(jī)。圓筒形、方形真空干燥機(jī)屬于靜態(tài)式真空干燥器,雙錐回轉(zhuǎn)真空干燥機(jī)屬于動(dòng)態(tài)干燥機(jī)。物料在靜態(tài)干燥器內(nèi)干燥時(shí),物料處于靜止?fàn)顟B(tài),反壓差真空膨化機(jī)生產(chǎn)商,形體不會(huì)損壞;物料在動(dòng)態(tài)干燥機(jī)內(nèi)干燥時(shí)-地翻動(dòng),干燥更均勻、充分。
真空膨化機(jī)
果蔬變溫壓差膨化干燥設(shè)備優(yōu)勢(shì):
果蔬變溫壓差膨化干燥是近幾年-興起的一種新型蔬干燥技術(shù),它結(jié)合了熱風(fēng)干燥和真空干燥的優(yōu)點(diǎn)、克服了真空低溫油炸干燥等的缺點(diǎn)。變溫壓差膨化生產(chǎn)的膨化果蔬胸片是繼油炸果蔬脆片、真空低溫油炸果蔬脆片之后的第三產(chǎn)品,其味道鮮美、口感酥脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于貯存、攜帶方便,已經(jīng)成為時(shí)-行的果蔬休閑食品。
真空膨化機(jī)
大棗低溫真空油炸機(jī) 蘋(píng)果片片真空油炸機(jī) 油炸薯片薯?xiàng)l流水線 真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
真空油炸脫油主要應(yīng)用于:
水果類(lèi):蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;
蔬菜類(lèi):西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;
干果類(lèi):大棗、花生等;
水產(chǎn)品及畜禽肉等。
真空膨化機(jī)
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