新一代的全自動滾揉機(jī)除具有滾揉機(jī)的特點外，還可以選配電腦控制變頻技術(shù)使機(jī)器使用更安全，更方便，節(jié)能，使?jié)L肉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能-，操作簡便，使用效率更高.需參考各種機(jī)器原理制作材料和成本型號定位.滾揉機(jī)作用破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到-的口感效果.技術(shù)參數(shù)、售后方面我司會以化的技術(shù)和完善的售后服務(wù)為您解除-.真空滾揉機(jī)作用是在滾揉過程中，適當(dāng)?shù)拈g歇是很有-的，根據(jù)產(chǎn)品種類不同，河南雞肉腌制機(jī)設(shè)備，采用的方法也各不相同，價位也是相差頗為不等.我司滾揉機(jī)價格合理而且結(jié)構(gòu)原理簡便實用更方便節(jié)能，是您購機(jī)的選擇.。
用途：
滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。-對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、-效果，雞肉腌制機(jī)設(shè)備多少錢，提高肉品品質(zhì)。
諸城億馬食品機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空滾揉機(jī)，采用-304不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小，槳葉圓弧形，-設(shè)計，使用國內(nèi)-的變頻調(diào)控技術(shù)，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高，防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，雞肉腌制機(jī)設(shè)備，提高肉的彈性
3、-肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、-產(chǎn)品口感
真空滾揉機(jī)的詳細(xì)介紹：
1.滾揉機(jī)作用
破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達(dá)到一定的口感效果.
2.滾揉機(jī)特點：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；-產(chǎn)品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時間設(shè)定滾揉時間；設(shè)定滾揉間歇時間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動出料 。
滾揉機(jī)適用范圍：
大洋牌滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工。-對傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，雞肉腌制機(jī)設(shè)備，加入滾揉處理工序，可以縮短腌制浸泡時間、-效果，提高肉品品質(zhì)。
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