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【報告編號】 2720697
【報告名稱】 2020-2026年中國米面食品行業(yè)現(xiàn)狀--與發(fā)展趨勢報告
【優(yōu) 惠 價】 7380元 可提供增稅專票
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【詳細內(nèi)容】
米面食品指除粥飯、糕點外，用米、面粉、干豆為主要原料，或加入其他食物、中藥做成的多種膳食。主要有以下的種類：用上述原料烘炒至半熟，經(jīng)磨粉后用沸水沖調(diào)食用的粉糊，如肥兒粉、長壽粉、薏苡仁糊、花生糊；主要用面粉并加入其他食物或中藥做成的餅，供烘烤或油煎食，如益脾餅、蘇子煎餅，用面粉等加水揉成面塊，包肉餡或菜餡做成包子，蒸熟食，如茯苓包子、豆沙包子；用面粉做成面皮，包肉餡或菜餡做成的餛飩，如雞肉餛飩、椒姜餛飩；用面粉配合其他食物或中藥做成的面條，如山藥面、苦蕎面。
《2020-2026年中國米面食品行業(yè)現(xiàn)狀--與發(fā)展趨勢報告》是在大量的市場-基礎(chǔ)上，主要依據(jù)**、商務(wù)部、**、**發(fā)展研究中心、米面食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會、-米面食品相關(guān)刊物的基礎(chǔ)信息以及米面食品行業(yè)研究單位提供的詳實資料，結(jié)合深入的市場-資料，立足于當前中國宏觀經(jīng)濟、政策、主要行業(yè)對米面食品行業(yè)的影響，重點探討了米面食品行業(yè)整體及米面食品相關(guān)子行業(yè)的運行情況，并對未來米面食品行業(yè)的發(fā)展趨勢和前景進行分析和預測。
中國市場-網(wǎng)發(fā)布的《2020-2026年中國米面食品行業(yè)現(xiàn)狀--與發(fā)展趨勢報告》數(shù)據(jù)及時全面、圖表豐富、反映直觀，在對米面食品市場發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢進行-分析和預測的基礎(chǔ)上，研究了米面食品行業(yè)今后的發(fā)展前景，為米面食品企業(yè)在當前激烈的市場競爭中洞察投資機會，合理調(diào)整經(jīng)營策略；為米面食品戰(zhàn)略-選擇恰當?shù)耐顿Y-，公司**層做戰(zhàn)略規(guī)劃，提供市場情報信息以及合理參考建議，《2020-2026年中國米面食品行業(yè)現(xiàn)狀--與發(fā)展趨勢報告》是相關(guān)米面食品企業(yè)、研究單位及銀行、**等準確、全面、迅速了解目前米面食品行業(yè)發(fā)展動向、把握企業(yè)-定位方向不可或缺的性報告。
第．一節(jié) 食品行業(yè)簡介
一、行業(yè)定義
二、行業(yè)分類
第二節(jié) 食品行業(yè)特點
一、行業(yè)季節(jié)性分析
二、行業(yè)周期性分析
三、行業(yè)區(qū)域性分析
第三節(jié) 食品行業(yè)發(fā)展政策
一、食品行業(yè)-政策
二、食品安全標準項目
三、食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
一《食品工業(yè)“-”發(fā)展意見》
二《“-”食品科技-專項規(guī)劃》
三《“-”食品安全規(guī)劃》
四《關(guān)于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見》
第四節(jié) 食品行業(yè)發(fā)展壁壘
一、產(chǎn)品壁壘
二、食品安全壁壘
三、銷售網(wǎng)絡(luò)壁壘
四、品牌壁壘分析
第．一節(jié) 米面食品制造所屬行業(yè)發(fā)展分析
一、企業(yè)數(shù)量分析
二、資產(chǎn)規(guī)模分析
三、銷售收入分析
四、利潤總額分析
第二節(jié) 米面制品所屬行業(yè)運營效益分析
一、償債能力分析
二、盈利能力分析
三、運營能力分析
第三節(jié) 米面食品所屬行業(yè)發(fā)展情況分析
一、速凍米面食品產(chǎn)量分析
二、速凍米面食品區(qū)域分布
三、掛面產(chǎn)品發(fā)展情況分析
第四節(jié) 米面食品生所屬行業(yè)產(chǎn)企業(yè)分析
一、掛面生產(chǎn)企業(yè)分析
二、粽子生產(chǎn)企業(yè)分析
三、饅頭主要品牌統(tǒng)計
第五節(jié) 米面制品及食用油批發(fā)從業(yè)人員
第．一節(jié) “-”期間食品安全發(fā)展分析
第二節(jié) 食品安全標準制定情況分析
一、食品安全標準總計
二、食品產(chǎn)品標準
三、食品檢驗方法標準
四、食品添加劑標準
第三節(jié) 米面食品行業(yè)標準發(fā)展分析
一、關(guān)于微生物指標
二、關(guān)于金黃色葡萄球菌
第四節(jié) 米面食品相關(guān)產(chǎn)品標準統(tǒng)計
一、掛面行業(yè)標準
二、粽子行業(yè)標準
三、饅頭行業(yè)標準
第．一節(jié) 饅頭生產(chǎn)工藝及設(shè)備技術(shù)分析
一、傳統(tǒng)饅頭加工工藝
一和面
二發(fā)酵
三蒸制
二、饅頭生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)
一饅頭工程設(shè)備的現(xiàn)狀
二饅頭工業(yè)化常用生產(chǎn)設(shè)備
三饅頭工業(yè)化生產(chǎn)設(shè)備的需求
四饅頭生產(chǎn)設(shè)備發(fā)展建議分析
第二節(jié) 掛面生產(chǎn)工藝及設(shè)備技術(shù)分析
一、掛面生產(chǎn)工藝
一和面
二熟化
三壓延
四干燥
二、掛面生產(chǎn)設(shè)備
一和面設(shè)備
二熟化設(shè)備
三壓延設(shè)備
四干燥設(shè)備
五掛面生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備開發(fā)趨勢
第三節(jié) 粽子產(chǎn)品生產(chǎn)工藝分析
一、原材料的選擇與加工
二、包制的方法
三、燒煮工藝
第．一節(jié) 饅頭生產(chǎn)過程中問題及解決方法
一、饅頭色澤問題及解決方法
二、饅頭外表不光滑產(chǎn)生原因及解決方法
三、饅頭風味問題及解決方法
四、饅頭內(nèi)部結(jié)構(gòu)及口感問題及解決方法
五、“鬼捏饃”產(chǎn)生的原因及解決方法
第二節(jié) 掛面產(chǎn)生酥面的原因及防止措施分析
一、掛面生產(chǎn)過程中產(chǎn)生酥面的因素
一原料直接影響面條的
二面團調(diào)制工藝的影響
三掛面烘干過程產(chǎn)生的影響
四掛面烘干后處理的影響
五其他因素的影響
二、防止掛面產(chǎn)生酥面的有效措施
一-面粉
二合理設(shè)計和面工藝
三合理設(shè)計烘干工藝
四確定合理的后處理工藝
第三節(jié) 粽子行業(yè)問題及發(fā)展措施分析
一、粽子行業(yè)安全問題分析
一酸價超標
二產(chǎn)品菌種超標，非商業(yè)無菌
三檢出糖精鈉、甜蜜素
四檢出山梨酸
五檢出硼砂
二、粽子安全問題的措施和建議
一加強生產(chǎn)企業(yè)管理制度建設(shè)
二加強對企業(yè)員工的培訓力度
三完善現(xiàn)有-、行業(yè)標準
四充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會在參與食品安全管理中的作用
第．一節(jié) 米面食品行業(yè)發(fā)展趨勢預測
一、饅頭產(chǎn)品發(fā)展趨勢預測
二、掛面產(chǎn)品發(fā)展趨勢預測
三、掛面行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 中,智,林:米面食品行業(yè)發(fā)展建議分析
一、饅頭工業(yè)化生產(chǎn)發(fā)展建議
二、掛面產(chǎn)品的精深加工對策
三、掛面行業(yè)企業(yè)的應對策略分析
略……
報告編號： 2720697
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