做堅果炒貨項目找五色田少走彎路！
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現在我們常吃的瓜子有三類：葵花籽、西瓜子、南瓜子。其中只有西瓜子和南瓜子是真正的“瓜子”，因為它們都是葫蘆科植物的種子，而葵花籽則來源于向日葵。
1.葵花籽
作為瓜子中的-——葵花籽，生活中經常吃。它是向陽花——向日葵結的種子，堅果炒貨加工配方，這一點大家應該不陌生，好多人自家小花園里就種著黃燦燦的向日葵。金黃明亮的向日葵永遠向著太陽而生，-給人積極地-。
葵花籽可直接生吃，好多人常常喜歡一手托著剛摘下來的向日葵盤一邊怡然自得聊天嗑瓜子，新鮮采摘的葵花籽夾雜著特有的鮮嫩清香，好吃不上火是難得的時令美味，因此很受大家歡迎。
和新鮮的生葵花籽相比，經過烘焙炒制的葵花籽，去除了多余的水分，吃起來鮮香酥脆，嘎吱嘎吱的，吃著更有味道。
市面上大家熟知的有金鴿葵花籽，包裝一直未有大的變化，熟悉的味道不知承載著多少人的回憶，對于90年左右的年輕一代來說，金鴿瓜子更稱得上是童年的美味之一。
功效：葵花籽性平，味甘; 有補虛損、降l血l脂、治l療失l眠的功效. 豐富的-e， 有助于防止l脫發和衰老。
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帶殼果貯藏
帶殼果一般采用普通室內貯藏和低溫貯藏。在貯藏過程中要避免殼果從高處突然下落，因為劇烈碰撞會使果仁受損，帶殼果含水量在10％以下時，允許下落的高度為2 m。
(１)普通室內貯藏法：將干燥好的帶殼果裝入麻袋，置通風干燥背光處貯存，果帶堆垛應留通道，距離庫墻25-30 cm；為避免潮濕，地面應設10 cm以上的防潮層。
(2)低溫貯藏法：把帶殼果干燥至果仁含水量<5％，用麻袋或塑料袋包裝，烤花生加工配方，貯存在0-4℃的低溫冷庫中，可防止因油脂氧化而產生的酸敗，保存期可達一年以上。
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堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內含1粒或者多粒種子。如板栗，南乳花生米加工配方，杏仁等的果實。堅果是植物的-部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、-較高，對人體生長發育、增強體質、預防-有極l好的功效。根據權l威機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患致命-病的風險，這是美國醫生健康研究項目的兩萬名男性醫生消費堅果的特點進行調查后的準確結果。
營養作用堅果營養全l面、豐富。常食對-病、癌l癥、血管病有預防和治l療作用，堅果(4張) 同時還可明目-。養生之寶當代自然--莫里森博士的強l心食品中就有核桃。據測定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質為15～20克，蛋白質亦為-蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦l好的營養物質。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素-b2、-b6、-e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質等營養物質。
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