植物油是我們日常生活中不可缺少的一種調味劑，植物油的種類也有很多種，像是花生油，大豆油，橄欖油等等，今天小編就帶著大家，一起來了解一下這些植物油吧。
功能：花生油成分中不飽和脂肪酸，包括人體所需的亞油酸、亞麻酸、花生油四-等多種不飽和脂肪酸，其中微量元素鋅的含量也是食用油類中高的，每百克花生油含鋅元素8.48毫克，是色拉油的37b，菜籽油的16b，豆油的7b
烹調方式：煎炒烹炸，200℃以下的高溫皆可
用法：將炒菜鍋燒熱后倒入花生油，油燒到7至8分熱就可以了，避免出現燒到冒煙的情況
用量：每日總量不超過25克，高脂血癥，中老年朋友每日運用量20克
貯存方式：避光、避免太陽直曬
功能：卵磷脂被譽為與蛋白質、并列的三大營養素之一，而不飽和脂肪酸能夠將低膽固醇，但多不飽和脂肪酸也會將低好的膽固醇，在高溫下還易產生油煙和-，所以在食用的時候，要掌握正確的使用辦法
烹調方式：低溫或小于200℃的高溫烹調
貯存方式：避光、避免太陽直曬
功能：橄欖油中含有不飽和脂肪酸，不會上害到人體的其他有益成分，橄欖油被認為是“迄今所發現的油脂中人體營養的油脂”， 具有高的營養價值，其中的化成分，而且由于橄欖油在消費過程中未經過化學處置，其自然的營養成分堅持的完好
用法：橄欖油含有油膩香味，制造涼拌菜，也可用水煮菜后，澆上橄欖油食用，用橄欖油炒菜時，油溫不越190攝氏度時，橄欖油不會遭到影響
用量：建議每天或隔日進食橄欖油，每日總量不越35克
花生油為豆科植物花生的-子榨成的脂肪油，具備花生的香氣，可出示給身體很多營養成分，含多種多樣油酸的甘油酯，可提升食品的美味可口，是組-身體多種多樣機構成分的關鍵原材料，是現階段在我國關鍵的食品油之一，花生油可出示給身體很多營養成分，并且能提升食品的美味可口，可用以炒、煎、炸各種各樣菜式和食品。
經科學研究確認，花生油含鋅元素是食用油、粟米油、食用油、大豆油的許多倍，盡管補鐵的方式許多 ，但植物油脂是大家平時必不可少的補充物，因此服用花生油非常適合于大家補鐵，花生油中還帶有多種多樣成分，有-腦作用的功效。
除此之外，花生油圖片，花生油還具備-胃，解、驅臟蟲的作用，營養學家還要花生油-理了3種有于的健康保健成分：白黎蘆醇、單脂肪酸和β-谷固醇，試驗證實，這幾類化學物質是類病癥的有機化學預防劑，都是減少血細胞集聚、預防及的有機化學預防劑，是中老年理想化的服用植物油脂之一，-花生油中含多種多樣成分，有-腦作用的作用。
花生油可以說是我們每天必吃的食物之一，但是花生油一旦沒有使用正確的話，就很容易對我們及家人的健康帶來-的風險，有人就有疑問了，花生油不就是用來炒菜的嗎，還能有錯誤的使用方法？是的，今天小編為大家講一下人們使用食用油的誤區
1.植物油+動物油搭配吃-
有這么一種說法，說植物油和動物油應該混合著吃，不然會導致營養-。其實這種說法并不科學哦，因為動物油膽固醇含量高，并且富含飽和脂肪酸，多吃對人體并沒有什么益處。
如果你平時的飲食結構中肉蛋奶補充較少，可以適量食用動物油脂在烹調時也會增添不少風味。但現代人喜歡大魚大肉的不少，花生油批發，這時候就應該盡量減少動物油的攝入，尤其警惕辣火鍋底料中的隱形動物油脂，盡量選擇清湯鍋底
2.煎炸過的油可以二次利用
不少人為了不浪費，福臨門花生油，把已經烹煮過食物的油留著下次再用。通常我們在做食品衛生檢驗時，會測兩個指標：一是油的酸價，二是油的-化值，油炸過的油能不能二次用，也要看這兩個指標。
酸價：是指油在加熱過程中產生的游離脂肪酸。酸價越小，花生油，說明油脂越好，新鮮度和精煉程度越好，-化值：是用來衡量油脂酸敗程度，-化值越高其酸敗就越厲害。
一般情況下，酸價和-化值略有升高不會對人體的健康產生損害，但如果酸價過高，則會導致人體-、-并損害肝，-化值過高會產生比如自由基等有害分子，對身體產生-影響
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