陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便于清洗，是絕大多數家庭購買餐具的要選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健手。彩釉中的鉛、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。性元素鐳會-白血球。鎘、鉛和都是重金屬，鎘和鉛會引起臟或其他內臟，會引起肝和腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些-會溶出，陜西餐具，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和-較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。因此產品的規格和尤為重要，達標的彩釉陶瓷對人體基本沒有危害，而看起來干干凈凈的無彩陶瓷餐具卻可能為健康埋下-。
中國瓷器的原料是高嶺土，瓷石和少量石灰。骨瓷的原料是骨粉，粘土和少量石英。因此，從化學角度來看，定制禮品餐具，中國傳統使用的粘土燒制瓷的主要化學成分是氧化鋁和氧化硅，動物的骨礦物質大多以無定形磷酸鈣和結晶-磷灰石的形式分布。在有機物中，骨瓷中也含有磷酸鈣。添加磷酸鈣，即添加灰分，使瓷更脆，可塑性弱，熱穩定性-，并且難以控制生產過程。簡單地說，灰燼含量越高，瓷器越脆，燃燒越困難，因此成本越高。
分類可以按照瓷質分類也可以按照功用分類：
1.按照瓷質分類主要有：強化瓷餐具，鎂質瓷餐具，骨質瓷餐具 一般中低檔酒店及小餐館使用強化瓷和鎂質瓷，中高的檔飯店以及-酒店使用骨質瓷餐具。強化瓷山東有生產，鎂質瓷廣東有生產，骨質瓷生產主要是河北唐山
2.按照功用分類主要有：擺臺餐具墊盤，骨碟，飯碗，餐具禮品套裝，湯碗，筷架，毛巾碟，調羹，醬醋壺，調味碟，煙缸等，后廚餐具主要是冷熱菜盤、菜盆，禮品餐具廠家，品鍋，燉盅等等。
2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時，用手擦一擦，不退色才是上品。
3、輕敲幾下，聲音清脆品-及聲音沉悶或沙啞則是劣質品。
4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補過后也不宜做餐具。
登錄后臺
