無色粘稠狀液體;味略甜,與水及---可任意比例混合,在潮濕空氣中能吸收水分,遇冷時間過長能析出結晶塊,稍加溫可再溶,故應密閉貯存。甘油于10℃左右與---、硝d酸混合酸反應,生成甘油三硝d酸酯,甘油生產廠家,俗稱硝d酸甘油,這個化合物經輕微碰撞即分解成大量的氣體、水蒸氣和---,發生爆d炸。硝d酸甘油還常用作強f心劑和抗心f絞f痛藥。
甘油歷史,1779年由斯柴爾scheel首先發現,1823年人們認識到油脂成分中含有chevreul,希臘語為甘甜的意思,長沙甘油,因此命名為甘油glycerine。第d一次大戰期間,因其為制造火d藥的原料,則產量大增。簡單的三---醇。分子式:c3h8o3,結構簡式hoch2chohch2oh。又稱-。在自然界中甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在于動植物體內,在棕櫚油和其他極少數油脂中含有少量甘油。無色粘稠液體。