近幾年對著旅業的發展市場上的酒店越來越多，而對于酒店廚房設備的需求也越來越多，不過很多酒店店主在采購不銹鋼廚房設備時往往-章法隨意采購，在實際應用時就容易出現這樣或者是那樣的問題。廚房設備廠提醒大家：酒店廚房設備需要滿足四大要求。
一、酒店廚房設備一定要干凈衛生，這是起碼的條件。
二、不燒不易損壞。廚房里經常需要生火，為了避免火災，廚房里的所有物體都不應該是燒的。的物體應該單獨存放。
三、要方便，順手。廚房里會有很多人走動，所以酒店廚房設備的設計一定要合理，擺放一定要便利廚師們的行動。
四、要美觀。對于一些小型的餐飲機構，或許他們對于廚房的美觀并不怎么在意，但是酒店是需要形象的地方，酒店廚房設備的選擇應該也要注意一下造型和色彩。
廚房設計作為一門-的設計技術，它融合了運籌學、管理科學、幾何學、設備技術、供電照明、上下水、通風等多種學科技術。在廚房有限的結構空間內，根據各類餐飲業廚房工藝流程、管理流程開展設計。比一般的建筑結構內，所涉及的---門類多，水電、通風、排煙、多種設備、安全設施等，設計精度高、密度大，流量功率大。
因此，在所有建設工程項目中，它屬于技術復雜的工程項目類型之一，
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廚房的設計決定了許多重要的因素：
(一)廚房設計主要決定投資成本：包括設備購置、輔助設施、施工費用等。
1.設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量，設備選型決定設備型號-，都影響到---投資和運營的使用成本。
2.輔助設施設計包括通風排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設施。輔助設施設計不-，這就為廚房帶來---，也為建設投資帶來不應有的費用。
3.增加設施就增加施工費用，設計不-，工程協調就不能-，走一步看一步，不能統籌計劃施工，必然造成重復施工，也為建設投資帶來不應有的費用。
(二) 考慮廚房后期的運營成本
廚房設計決定廚房運營成本方案確定后，廚房施工完畢，廚房運營成本也就確定了。主要體現在水電的消耗費用。選用的設備功率過大，無效設備開啟的過多，都會增加廚房運營成本。選擇節能的設備，尤其顯得重要。
(三)廚房設計決定空間利用率與工作效率
一般廚房的面積都有限，有效的面積與空間的利用是廚房設計首要解決的問題。只有科學---的廚房設計，廚房設計流程合理，各工種配合協調便捷，設備-，操作使用方便，才會使廚房整體工作效率提高。
(四)廚房設計決定廚房工作環境
創造空氣清新，操作方便，安全舒適的廚房工作環境，可以大大提高廚房員工工作效率。也與經營者利益是一致的。設計人員也要從設計理念，設計技巧上優化設計方案。充分考慮各種因素，在-廚房設計科學合理，各工種協調配合便捷，不銹鋼洗碗機，設備-，不銹鋼洗碗機廠家，操作使用方便的前提下，酒泉洗碗機，還要對通風排煙、降溫減噪、采光照明、衛生清潔方便等方面設計-。
(五)廚房設計影響經營主體的對外形象
在設計中是否能體現餐廳的-，這與經營者的要求和設計人員的水平大有關系。廚房油煙、噪音、熱氣進入餐廳，都會使餐廳的形象大打折扣。所以，不是投資成本越高的廚房就越能體現-，而是科學的設計才能體現經營者的用心。
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