利順牛肉真空滾揉機,滾揉機廠家
該款設備是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,真空雞肉滾揉機,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按揉、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結著力及產品的彈性。全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外,還具有變頻技術功能。使機器使用更順手、更方便、節能---。該機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,的增加滾筒內的摔打空間,使滾揉產品的---均勻,噪音小,滾揉機,性能-,使用效率更高
滾揉間歇時間
在滾揉生產過程中,連續的滾揉是沒有-的,而且費神費力。通常建議在滾揉20分鐘,休息5-10分鐘之間。
總的滾揉時間對產品的均勻性和標準化是很重要的。一旦采納了一個可以生產出標準化產品的程序,這個程序或滾揉循環就應保持不變。
溫度控制
一些認為在較溫暖的環境中可得到-的腌肉色。但是從產品的貨架期、性和出品率考慮,好在2-4℃下滾揉,自動滾揉機,當產品在8℃或更高溫度下滾揉時,產品的結合力、出品率會明顯下降,全自動肉滾揉機,我們應該把放在頭一位。
關于如何使用滾揉機,滾揉機操作需要注意什么事項?
滾揉機操作人員必須經過培訓上崗,滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,必須經過人員的現場指導或者交由-工作人員進行處理,-安全性。
1.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制-行時間,滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需要來進行設置。使其發揮出較好的效率。時間從秒-小時不同設置。