冷藏庫是把不同溫度的冷卻食品和食品在不同溫度的冷藏庫內作短期或長期的儲存。主要適用于肉類和水產食品的儲存。低溫庫的溫度是在-20℃以下,因為海產品和冷飲需要在-20℃以下才不會變質,如達不到-20℃的海產品鮮味就截然不同。
低溫庫的特點就是不定期逐步的將儀器放入冷庫,經過一段時間冷庫的溫度達到-20℃,空調制冷片,對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求在-18℃~-23℃之間就是典型的低溫庫,但儲藏乳制品的冷飲的庫溫應定在-20℃~-28℃。兩種不同的溫度需要兩種不同等級的設備,設備投資有很大的差距
導致這種問題的有兩個:
1節流閥液態冷媒供應量正常,但蒸發器不能正常吸熱;
2蒸發器吸熱工作正常,但節流閥冷媒供應量過多,也就是冷媒流量過多,通常理解為冷媒多了
1由于冷媒的流量特少。過少冷媒膨脹不會利用到全部的蒸發器面積,空調制冷設備,只會在蒸發器局部形成低溫,空調制冷,局部區域由于冷媒量少而急劇膨脹造成局部溫度過低,出現蒸發器結霜現象。
局部結霜以后,由于在蒸發器外表形成了隔熱層而該區域換熱量低,冷媒膨脹便轉移到其他區域,逐漸的出現整個蒸發器結霜或結冰現象,整個蒸發器形成隔熱層,于是膨脹便蔓延到壓縮機回氣管導致壓縮機回氣結霜。
2由于冷媒量偏少。蒸發器蒸發壓力低導致蒸發溫度低,也會逐步導致蒸發器結露形成隔熱層,而將膨脹點轉移到壓縮機回氣處導致壓縮機回氣結霜。
以上兩點均會在壓縮機回氣結霜之前表示出蒸發器結霜的
蔬菜水果季節差價大,空調制冷配件,用冷庫儲藏蔬菜水果,價高時出庫銷售。是我國農戶-的好項目。考慮到目前經濟特點,重點介紹較為經濟的兩種保鮮冷庫,其特點是投資小、有投資價值。氣調保鮮庫是目前-較為-的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、-等氣體的含量,使庫內果蔬處于休眠狀態,出庫后仍保持原有品質。