反轉壽司做法
材料：熟米飯，紅薯片哪種好吃，雞蛋，黃瓜，火腿腸，韓式辣椒醬，紫菜片
做法：
1、雞蛋打散成蛋液，加幾滴料酒和少許鹽入平底鍋攤成蛋皮切絲。黃瓜，火腿腸切細條備用;
2、蒸好的熟米飯趁熱拔散;
3、待放涼后加入韓式辣醬拌勻;
4、把壽司簾攤開，在上面鋪上保鮮膜;
5、比劃著紫菜片的大小，鋪上拌好辣醬的米飯;
6、蓋上紫菜片;
7、在紫菜上擺上黃瓜，火腿腸和雞蛋皮;
8、順著壽司簾轉起;
9、用力轉緊，取下保鮮膜;
10、切片后即可。
金華土香食品有限公司，廠家-日式料理原材料，公司經營產品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時生產各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價格合理。歡迎前來訂購
日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會根據食客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分-。
另外，日本家庭也會在特殊的場合，自制壽司款待宴客；但作法大都比較簡單，并可在卷米飯的同時加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區也十分流行，各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數。不過外-有時會誤把“壽司”與“刺身”sashimi，生魚片混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。
不管是傳統還是現代的壽司店，醋飯和魚生的組合給了天才廚師多的創意可能，-的熱量、無火的生食方式、有機的食材、新鮮的味道、漂亮的造型，壽司滿足了人們一切-。
以簡單為美味，以自然為美味，日本料理之所以逐漸在各地蔚然成風，受到越來越多人的喜愛，原因在此。而這其中，壽司尤其是這種美食簡約哲學的極i致表現。
做壽司的工具：竹簾一張、供米飯散熱的容器一個、用于濕手的裝水碗一個。 卷制壽司的做法：
大米、糯米、海苔、沙拉醬一瓶、青芥根芥末、辣根、壽司醋白醋、新鮮黃瓜，2根、火腿腸、黃瓜、蘿卜咸菜、肉松、蟹肉、雞蛋1個、胡蘿卜1根。
1．做i雞蛋，敲一個雞蛋，在里面放一點鹽，紅薯片哪里批發，一點糖，然后攪成蛋液，在鍋里放一點點的油，倒蛋液進去，攤成蛋皮，紅薯片，然后卷起成蛋條。
2．將黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸切成細長條備用。
3．將大米和糯米以6：1的比例蒸米飯，米飯蒸熟后將米飯放在大一點的容器中打松，將壽司醋或是自己配制的白醋白醋5+糖2+鹽1均勻地淋在飯上壽司醋與飯的比例大約是1：6，拌勻，不要壓飯粒，盡量保持飯粒完整，松軟。
1．等米飯晾了以后，在竹簾上放一張海苔，把米飯第—次少放點的米飯，不然卷不起來了均勻的鋪在上面，可以用勺子攤米飯，米飯攤平后再在米飯上加一小勺沙拉醬，抺勻后再擠一點青芥根少抺，不然會辣的在上面，紅薯片批發市場，用勺子抺勻。
2．在抺勻沙拉醬和青芥根的米飯上鋪上一層薄薄的肉松，然后逐一擺上切成條的黃瓜、蛋條、黃瓜、蘿卜咸菜、胡蘿卜、蟹肉、火腿腸。
3．用竹簾把東西都卷起來，卷緊、壓實。
4．-用刀把壽司卷切好就可以了，切壽司的刀一定要抺上醋或是水，不然會切不好的，因為米飯發粘，會沾在刀上的。
5．將切好的壽司擺盤即可。
登錄后臺
