花栽培、菌絲接種段木栽培和木屑塑料袋香菇栽培技術三個階段.
沒有樹皮的段木菌絲很難定植,無土栽培架,也很難形成原基和菇蕾。
截段。運到菇場的原木,要自然風干一段時間。風干時間的長短應根據不同樹種的含水量而定。當菇木含水量為35g/100g~45g/100g時接種,適于菌絲生長發育。含水量大小可根據菇木橫斷面的裂紋來判斷,一般細裂紋達菇木直徑的2/3時,就達到了適合接種的含水量。此時可將菇木截成1m左右的木段,菇木長短要一致,便于堆放和架立操作。  
香菇木屑菌磚栽培,無土栽培架廠家,目前生產香菇多以木屑菌磚栽培為主,其成本低、周期短、生產工藝流程簡單、容易普及推廣。
條件適宜時,3~4天菌柱表面褐色的菌膜就會出現白色的裂紋,不久就會長出菇蕾。此期間要防止空間濕度過低或菌柱缺水,以免影響子實體原基的形成。出現這種情況時,要加大噴水,每次噴水后晾至菌柱表面不粘滑,而只是潮乎乎的,蓋塑料膜保濕。也要防止高溫、高濕,以防止雜菌污染,爛菌柱。一旦出現高溫、高濕時,要加強通風,降溫降濕脫袋排場出菇法。
 
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