干竹蓀保質期-干竹蓀-叢茸菌業公司

香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，干竹蓀保質期，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，干竹蓀能冷凍嗎，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

鯽魚竹蓀湯

我是一個很愛煲湯的人，如何儲存干竹蓀，各種煲、熬都喜歡。其實是因為喜歡喝湯，今天這道加了竹蓀的鯽魚竹蓀湯，味道鮮美，竹蓀的口感很-，脆脆的，我-喜歡吃。竹蓀，鯽魚都是非常健康又美味的食材，兩者一起燉鍋湯，營養價值-的，還能脂---，家常又美味的營養補湯，冬季-適合煲湯啊，趁周末快快煲起來和家人一起喝。

　　食材：竹蓀3朵，鯽魚一條半斤，蔥結一個，姜5片，枸杞適量，鹽少許

做法：

一步：竹蓀冷水泡發1小時；鯽魚洗凈備用。

第二步：1小時后泡發竹蓀的水已經變黃，稍微清洗一下竹蓀干。

第三步：竹蓀切段。

　第四步：熱鍋燒油，燒至7成熱，下鯽魚，煎至兩面金黃。

第五步：倒入多量的開水，放入姜片和蔥結。

第六步：蓋上蓋子煮15分鐘。

第七步：加入竹蓀，適量枸杞繼續煮15分鐘。

第八步：出鍋前3分鐘放入少許鹽攪拌。

第九步：香噴噴的鯽魚竹蓀湯完成。

奶白奶白的湯太好喝了，竹蓀肉肉太爽脆了，鯽魚太鮮美了，完全被美味包裹住了，幸福死了。周末大家一起煲上一鍋湯慰勞一下自己吧。

小貼士：

1，鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經；具有-、開胃、利水、通乳、除濕之功效。

2，其他竹蓀的裙 帽 根都需要去掉，不能吃。我用的這個整顆都可以吃。

3，干竹蓀，煲湯盡量不用太多其他材料，原汁原味，更營養。

香格里拉市叢茸菌業有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮環湖路臘浪村臘浪達1號，公司成立于2018年，主營養身食材的包裝、零售、批發等業務。主營產品有：松茸、松露、等菌，及蟲草、藏紅花一類養身。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌，都由當地山民上山采摘，再帶出大山由快遞發往各地，全國48小時即可抵達，沒有中間商，保持貨。

竹蓀，大家是不是有一點點陌生?竹蓀是一種在竹子根部的位置的一種菌類，他的樣子，整體長得有點兒像小人。它的外形?大多是白色，也有黃色，而且種類也比較多。外形基本上是一個網狀的裙子蓋住了整體，這樣的話是-看的，所以被譽為菌中皇后，而且竹蓀營養物質非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。市面上大多都是竹蓀干貨，那么竹蓀怎么吃呢？它有哪些作用呢？

干竹蓀怎么泡發？

干品竹蓀烹制前應先用淡鹽水泡發10分鐘，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，同時要去除竹蓀的花朵部分(網狀部分，花朵是竹蓀香味比較集中的地方)，只保留莖部，否則會有怪味。

長時間泡發竹蓀，會導致其營養流失，失去食用價值。另外，竹蓀的口感是脆脆的，延長泡發或蒸煮的時間并不會改變竹蓀的口感，只會流失其營養。因此，竹蓀之家不建議您長時間泡發竹蓀。