鮮肉切丁機和凍肉切丁機有什么區別，選擇時應注意那些問題？
選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬變不離其蹤，對設備的主要要求還是要以實用性為主。
選擇切丁機要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產能需求，還有肉溫要求。
切丁機分為輸送帶式切丁機和格柵刀式切丁機。
輸送帶式切丁機加工帶骨產品時效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機切剁鮮肉和凍肉產品在刀組的選擇時有差異，為避免鮮品連刀現象，加工鮮品時應選擇圓刀，加工凍品，豆干切條機報價，-是帶骨凍品，一般使用組合刀。
格柵刀式切丁機是參考德國的切丁機技術，結合我國肉類現狀，自主研發的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產品的切丁機，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，豆干切條機，一次成型。
豆干切條機必須按照說明書指的液壓油牌號進行加油或者換油，換油時需保持油的潔凈，同時應將郵箱底部積存的污物清理干凈，并將郵箱洗凈。連續使用累計1000小時或間斷使用半年至一年更換一次油。
豆干切條機定期清洗液壓管路，豆干切條機銷售，清洗方法應先用沒有清洗，再用液壓油循環清洗，洗后放掉清洗油，換上新油。濾油器也應經常檢查清洗，發現損壞應及時更換。
通常切丁機可以具有一系列的加工的功能，它可以實現切丁，切段，切絲，切片等相應的食材的加工與處理，而且多樣化的加工處理方式也使得切丁機，得到了廣泛的應用與使用，它對于大部分的食品廠商而言，有較大的適用性。那么除此之外，切丁機的外觀相對漂亮，而且屬于不銹鋼的材質，菏澤豆干切條機，因此可以有較長的使用壽命。
而且不容易損壞，上具有保障，那么從這些方面而言，切丁機的不斷推廣與發展有其-性，同時也真正體現了切丁機的優勢與作用。
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