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面團分塊機介紹還有,就面團的發酵程度來說,機器分割與和工分割的要求也有所不同。機器操作時,為減少機器分割對面筋所引起的損害,要求面團柔軟一些,即要求嫩一些的面團。同時,柔軟的央團其韌性較弱,利于面團在分割機的盛料槽內自然-。分割機在工作前、盛料槽、分割室、容器口等部件的要涂油,以免機器粘附面團。但涂油不能過多,以免面包成品的內部組織產生太多的空洞。分割機潤滑油一般為食用礦物油
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面團分塊機描述分割滾圓機設計上用于將面團快速等量分割及搓圓,作為一般甜點面包、土司面團等生產過程中-的設備,分制滾園機配備進口電機及控制系統,配合高強度齒輪組,馬力強、整組齒輪箱采漫油式設計、可長時間操作、噪音小,與德國技術合作,設計-、外型美觀、整機鐳射切割鋼板,一體成型,結構精密穩固,在操作時平衡度高,不搖晃,外殼多層烤漆,易于清潔保養
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面團分塊機定做面團餡料分塊機又名面團分塊機,主要作用是能自動而-地將發酵面團按照它的體積分割成一定大小的面團。本機設計-,全機身采用進口不銹鋼材料制造,外觀美觀大方,性能-,使用方便,所分的面團餡料重量準確,操作時間短,可節約大量的勞動。該機通過工作臺上下循環推動料盤,使物料與分塊機刀盤接觸分離的原理而實現等量分塊。該產品可分割面團和月餅等餡料,每次等份36份,噪音低,-,分割均勻,每件重量可由15克至180克。本產品廣泛適用于賓館、酒樓、飯堂、食品加工廠、面包店等單位場所。
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