梨在國(guó)內(nèi)南北廣泛栽培，適應(yīng)性強(qiáng)。耐粗放管理，易早果豐產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)-。果實(shí)耐貯運(yùn)，商品性好，供應(yīng)期長(zhǎng)，--市場(chǎng)的歡迎。
梨品種繁多，可因地制宜進(jìn)行選擇。國(guó)內(nèi)主要作經(jīng)濟(jì)栽培的有5個(gè)種，分別為秋子梨、白梨、沙梨、洋梨和新疆梨。此外，杜梨、豆梨、褐梨和川梨等-種，常被用作梨的砧木。白梨適于冷凍干燥的氣候栽培。洋梨要求的氣候條件與白梨相近。大體上淮北地區(qū)適宜發(fā)展白梨系統(tǒng)的品種和洋梨品種。砂梨適于溫暖多濕的氣候栽培，長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)適于發(fā)展砂梨系統(tǒng)的品種。
砂梨系統(tǒng)中的優(yōu)良品種主要有翠冠梨、翠玉梨、黃花梨、幸水、筑水、新世紀(jì)、菊水、晚三吉等，在長(zhǎng)江流域及其以南地區(qū)表現(xiàn)-。尤其是翠冠梨因品質(zhì)極優(yōu)在我國(guó)南方發(fā)展迅速。
梨苗都用嫁接法繁殖。杜梨作砧木抗旱耐濕，也耐鹽堿性土壤，淮北地區(qū)應(yīng)用較多，南方也可采用。豆梨耐澇抗旱，并抗腐爛病，在粘重土上生長(zhǎng)-，長(zhǎng)江流域以南各省多用作砧木，幼苗期生長(zhǎng)較慢。砂梨-種耐濕、耐熱，抗旱力稍弱，萊陽(yáng)梨，幼苗前期生長(zhǎng)快，是南方溫暖多雨地區(qū)的常用砧木。每千平方米播種量，大粒種子2.3公斤-3.0公斤，小粒種子1公斤-l.5公斤。種子秋播或經(jīng)沙藏層積處理后春插。層積溫度保持1-5℃，層積天數(shù)一般 50-70天。
梨砧木實(shí)生苗前期生長(zhǎng)較慢，而當(dāng)年芽接時(shí)要求砧木粗度至少在0.6公分以上。生產(chǎn)上可對(duì)砧木苗采取勤施肥水，適期摘心促進(jìn)砧木苗加速增粗，圓黃梨，以提高嫁接率。
當(dāng)年秋季嫁接多用芽接法，如芽接沒(méi)有成活，第二年春天可用枝接法補(bǔ)接。對(duì)芽接成活苗，在8-9月間進(jìn)行圍內(nèi)斷根或冬季剪主根移栽，南水梨，可促進(jìn)側(cè)根的生長(zhǎng)，提高出圃苗的標(biāo)準(zhǔn)，有利于提高苗木的栽植成活率。
梨樹(shù)的花芽是復(fù)合芽，每一朵花多可以達(dá)到五到十八朵花，開(kāi)花消耗樹(shù)體里面大量的營(yíng)養(yǎng)，要把多余的花給疏除掉，可以讓樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)的集中，從而來(lái)提高一下坐果率，在花朵分離的時(shí)候可以進(jìn)行疏花，每一個(gè)花序都要留一到兩朵邊花，對(duì)于一些自已結(jié)花率比較低的一些品種，應(yīng)該要配置好授粉樹(shù)，沒(méi)有配置好的，就要進(jìn)行一下人工授粉，人工授粉的話要在授粉之前的兩到三天，來(lái)進(jìn)行適合的采集授粉的成年樹(shù)上，一些比較充分長(zhǎng)的比較大的花蕾，丑梨，或者是一些-開(kāi)的花朵，采取一下花藥，并且要烘干出粉，然后再進(jìn)行授粉。
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