做堅果炒貨項目找五色田少走彎路!
20年豐富經(jīng)驗國內(nèi)堅果炒貨休閑食品加工技術(shù)咨詢
南陽五色田堅果炒貨食品研究所-油炸花生米技術(shù),酒鬼花生米技術(shù)麻辣等9個配方,興盛德麻辣花生技術(shù)、黃飛紅麻辣花生技術(shù)、淮鹽花生技術(shù)、娘親花生技術(shù)、奶油花生米、香酥黃豆技術(shù)等堅果炒貨技術(shù)。
西瓜子
常說“瓜子臉”多-,到底是哪種瓜子呢?難道是葵花籽嗎,你自行腦補一下那種臉型就知道不是啦,其實生活中我們常說的“瓜子臉”,原型就是西瓜子。
西瓜子就是夾雜西瓜瓤里面的那些黑籽,只不過咱們平時吃的西瓜,里面籽較少且小。 而為了-瓜子數(shù)量多、顆粒大而飽滿,鹽焗花生米加工技術(shù),我們通常用于制作西瓜子的是一種特殊品種的西瓜,叫做籽用西瓜。
消費者中-l好的西瓜子當(dāng)屬正林西瓜子,他們家的西瓜子表面平滑易剝開,而且顆粒飽滿,味道也-,因此一直很受歡迎。
西瓜子富含油脂,有健胃、通l便的作用,還可降低血l壓,并有助于預(yù)防動脈l硬化,蒜香青豆加工技術(shù),高l血壓病l人可以常食。西瓜子有清l肺-的作用,每天可以多吃些西瓜子。
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組織花生蛋白的生產(chǎn)
低變性花生蛋白l粉***調(diào)質(zhì)***擠壓膨化***冷卻
蛋白質(zhì)經(jīng)預(yù)處理后,由喂料攪拌喂入膨化機,蛋白質(zhì)和多糖構(gòu)成的物料靠旋轉(zhuǎn)螺旋作用向前移動,通過一個套筒,在高溫、高壓、強剪切力作用下,蛋白質(zhì)發(fā)生變性,分子內(nèi)部的高度規(guī)則性空間排列發(fā)生變化,蛋白質(zhì)分子中的次級鍵被破壞,肽鍵結(jié)構(gòu)松散,易于伸展。在蛋白質(zhì)變性l過程中,受定向力的作用,蛋白質(zhì)分子以一定的取向定向排列,-在組織化機出口處由于溫度、壓力突變,水分急劇蒸發(fā),產(chǎn)生一定的膨化而形成多孔的組織化蛋白質(zhì)。
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杏仁 常食杏仁的冠心l病-,綠茶瓜子加工技術(shù),心絞l痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)-與血糖水平的作用,也是糖尿l病-的食療品之一。杏仁對預(yù)防--骨質(zhì)疏松也有一定益處。
榛子 榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅果。由于其營養(yǎng)豐富,味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果,榛子性平味甘,淮鹽花生米加工技術(shù),有補l氣、-、止l瀉、明目、驅(qū)蟲等功效。
南瓜子 具有殺蟲和治l療-l腺-的功效。研究發(fā)現(xiàn),每天吃50克左右南瓜子可較有效預(yù)防-l腺-和-l腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸,泛酸可以-靜止性心絞l痛,并具有降l壓作用。但胃熱病l人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。
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