(1)高原及平地 坡度不超過5°,地勢較平坦的平地如平原、高原、海涂、低洼地等,一般土壤比較肥沃,水源充足,蘋果樹苗氣候變化幅度不大,建園后蘋果樹生長發育-,樹體大,根系深,而且管理方便,便于機械化操作,運輸條件好,水土不易流失。然而,平地建園也有其不利之處。例如,通風、光照以及排水不如山地,果實的品質和耐貯力比山地差;海涂地土壤含鹽量高、地下水位高、結構差、肥力低、果樹壽命短,必須將土壤改良后,才能使果樹生長-。(2)丘陵及坡地 蘋果比較適于在山地、坡地栽培。即使在南方,高海拔地區也能生產出-蘋果。西北海拔1000米左右的地區,蘋果樹生長勢緩和,成花容易,高產-,是我國紅色蘋果-的栽培區。山麓地帶和低位山帶,坡度5°~15°,高度為200~500米的山地,交通方便,是蘋果樹發展的-基地。但不能在山麓谷底建園,以免花期遭受霜害;中位山帶,坡度15°~25°,高度為500~1000米的山地,耕作困難,效果差,土壤改良的費用增大,南北坡日照差異逐漸增大,北坡較南坡冷,東坡和西坡的直射光逐漸減少;高位山帶,坡度25°以上,高度在1000米以上的山地,建園要選擇能滿足果樹生長發育要求的特殊地段建園。否則,此帶土壤含石多,土層薄,交通運輸困難,一般適宜植林種草。因此,果園應建立在緩坡地,土層較厚地帶,要修筑水土保持工程;在谷地和凹地的下部易積聚冷空氣,霜害-,不宜定植蘋果樹。陽坡春季溫度升高快,果實成熟早,品-,但水分不如陰坡,易遭霜害和日灼。陰坡溫度較低,冬季易受寒害,建園時應加以考慮。
丘陵雖也屬山地類型,但其地勢的起伏和幅度都比山地小,氣候垂直分布及陰陽坡向的光照差異不如山地。在丘陵建園栽種果樹比平地有利,一般丘陵地排水-,空氣流通,光照充足,晝夜溫差大,能使果樹-,結果早,產量高,品-,色澤鮮艷,耐貯藏,所以,丘陵地是-的蘋果園地。 由于不同的坡地方位和溝(谷)向,會引起太陽照射條件和輻射收支的-差異,造成不同的熱、水狀況,形成不同的小氣候特點和生態因子變化,從而對蘋果產生各種生態作用。 據對中國山地果樹的研究,其綜合效應規律一般表現為:南(陽)坡、背風坡或高山深、峽谷地的東西溝(谷)與北(陰)坡、迎風坡或南北溝谷向相比,太陽輻射強,日照好,氣溫和土溫高,溫度日較差大,降水少,濕度小,蒸發強,干燥,植被較稀疏,表現干(半)、暖,多呈旱生景觀;蘋果生態反應-,一般規律表現為樹體健壯,營養生長健旺,花芽分化及成花結果-,果面光潔、色澤艷麗,糖、酸、-c等含量高,香甜味濃,品-良,病蟲害較少,凍害較輕,但日灼常加重。如小金、茂縣、金川、丹巴、巴塘、鄉城等縣品-良蘋果園,都是在坡向向陽或溝(谷)向近東西,開闊度較好的河谷、洪(沖)積扇、坡積裙、階地和山麓等地形上。相反,北(陰)坡、迎風坡或南北溝(谷)向,蘋果所處生境與生態反應都較差。
一年之計在于春,蘋果樹管理也是如此,要減少全年的用藥次數,有效地控制病蟲害,獲得-豐產,春季管理很重要。具體說要掌握好以下三點: 一、壓低病蟲基數,減少全年危害 蘋果樹上的主要病害和蟲害大部分都在樹上越冬,它是來年病蟲發生輕重的關鍵,減少這些病蟲基數,就能減少病蟲危害,有效地控制全年危害。技術上要掌握好刮、涂、噴、清。刮就是刮腐爛病斑、老翹皮、輪紋病病瘤;涂就是對刮好的病疤涂腐迪等既殺菌又有保護膜的藥,對所有剪鋸口涂抹愈合劑;噴就是全園噴一次3~5波美度石硫合劑或20倍液腐必清或800倍液好力克;清就是對病枝、病果、落葉、老翹皮清理到園外或就地深埋。開春后對腐爛病隨發現隨刮治,刮老翹皮可以放到發芽時進行,因為這時一些天敵已出蟄,太早連天敵也消滅了,傷口往外散失水分。在進行以上-措施時,每一步都要完全-,細致周到,不留死角,只有這樣才能限度減少病原物、降低蟲口密度,控制病蟲發展。這項工作做得好,全年可減少1~2次用藥,腐爛病等發病株率控制在5%以內。生產上大部分果農對這項工作認識不-,做得不認真、不-,病蟲害控制不好,往往-成災。
二、搞好花前復剪,調節花量,集中營養 花前復剪,是糾正冬剪失誤和看花修剪及彌補因凍害花量減少的一種輔助修剪,對調節花量、-結構、集中營養、協調生長與結果的關系有-的作用。對剛結果的幼樹,應盡量多保留花芽,多留中小型結果枝,以果壓冠;對盛果期的小年樹,也要多保留花芽,以獲得的產量;對盛果期大年樹,應按花芽、葉芽比例(1:3)或25厘米留一個花芽的標準,嚴格控制花芽留量,同時強壯的枝宜多留花,弱的枝少留花,疏除冗長的、細弱的、串門的、-的枝和花芽,對影響結構和光照的大的骨干枝也可以去掉。通過多年的實踐證明,連續多年花前復剪的,因減少了無效枝,調節了花量,節約了養分,樹勢明顯轉壯。 三、用好肥水,壯樹膨果成花 沒有秋施基肥的要施足有機肥,幼樹畝不小于2500公斤,結果樹不小于5000公斤。在此基礎上追施化肥,以滿足果樹開花、坐果和新梢生長對養分的需求。追肥的數量和品種可因土壤、樹勢、樹齡、產量而定,一般在肥沃土質上追肥數量要小,-磷鉀肥;瘠薄土質上要多溝多穴施入各種營養元素肥。旺樹少氮多磷鉀,弱樹多氮增磷鉀;幼樹多氮轟條擴冠,大樹穩氮增磷鉀-鈣硼鋅。一般按生產百公斤果施氮1公斤、磷0.7公斤、鉀1.1公斤的比例和數量施入。一般在土壤解凍后立即施肥,結合追肥進行澆水,此期澆水還能降低地溫,-開花,避免晚霜凍。施肥過晚,肥勁推遲,5月下旬花芽形成期樹體停長晚,成花效果差。要避免生產上普遍存在的施肥數量不足、比例不對、施肥過晚的現象。
海拔高度 據調查-,從大范圍實地生態反應上看,中國蘋果主栽品種元帥系、金冠的-區,在西北高原主產區,蘋果苗多在海拔1000米以上的地帶;西南高地多在海拔1500~2900米,-是2000―2600米范圍內,尤以川滇橫斷山脈區果實色澤艷麗,品-良。這是因為這些地帶具有相對的低緯度、高海拔,高山峽(深)谷的干暖河谷或河斷陷盆地地貌的-組合,造就了日照-、紫外線多的-生境。例如,-區的四川小金、茂縣、鹽源和云南的麗江等地,海拔高多在2000~2600米,日照百分率多在50%以上,元帥系果實果面及兩洼皆滿紅,色澤艷麗,金冠金黃光亮,陽面著色紅暈,多者占果面1/3~1/2。金冠、紅星和紅冠等的果實,蘋果樹,多次在全國鑒評中-。而同緯度低海拔地區,如海拔400~600米左右,日照百分率在30%以下的四川盆地區,則多難于著色。元帥果面著色度不易達到30%,著色指數多近為0。金冠多為黃綠一綠黃色,更極少紅暈。
社會經濟條件 蘋果園的建立以及早期的幼樹管理需要較大的投人,建立園地之前應有充足的準備。園地的地址及規模要根據當地的地理位置、交通條件及經濟實力綜合考慮。具體地講,主要是經濟力量及技術力量的儲備是否可以-蘋果園的建立和發展。蘋果園從建園、樹苗定植到蘋果樹開花結果這段時間,屬于純投入無收入時期,經濟力量不充足就不能順利地度過這一時期。蘋果園的建立及順利發展,技術力量的儲備也-重要。1、選地栽植:選擇水肥充足的向陽地,規劃好株行,選好優勢樹種,再挖好基坑,施足有機質基肥,用護樹將軍500倍液勻噴蘸浸樹苗根系,再行栽植,澆足蹲坑水。-噴施新高脂膜,可有效防止地上水分蒸發,苗體水分蒸騰,隔絕病蟲害,縮短緩苗期,快速適應新環境,健康成長。2、栽后管理:幼樹新梢生長量大,易出現生長失衡。修點的主要任務是加速成型,輕點緩勢,在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜,促進-,防止病菌侵襲-。3、培肥地力,增強樹勢。首先是要增強樹體的各種必需元素的供給,-是成園土地,更要加大氮磷鉀肥的投施。要增施有機肥料,注意灌排水,保持適度墑情,要注意適時噴灑新高脂膜以保肥水之效,切實促進樹體的強壯,增強其抗病能力。4、整剪樹形,強花促果。要及時清理剪除病枝、死枝,刮除病皮,并在其刀剪傷口處及時涂抹愈傷防腐膜,促進-,防止病菌侵襲-。要在花蕾期、幼果期和果實膨大期,噴施壯果蒂靈,增粗果蒂,加大營養輸送量,防落花、提高授粉能力,提高坐果率,加快膨大速度,-果品-高產。5、促花分化,均衡果率。樹體掛果的大小年使得樹體承載失衡,既影響均衡收益,也影響果園樹體健康。要在每年的花芽分化期環刷促花王2號,提高坐果率,抑梢狂長,-均衡大小年。6、防蟲-,安全樹越冬。蟲害的大發生可使樹體逐衰、抗病能力差、-易侵染,要根據植保措施噴灑藥劑滅蟲,并同時加施新高脂膜增強藥效;秋末冬初,要涂刷護樹將軍,做好園地和樹體的越冬抗寒準備。要增施肥強底墑,保障樹體營養供給,-樹體的健壯,為來年豐產增收奠定基礎。