巴氏---法，金針菇巴氏殺菌設(shè)備制造商，亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60～82)，在規(guī)定的時間內(nèi)，金針菇巴氏殺菌設(shè)備規(guī)格型號，對食品進行加熱處理，達到微生物營養(yǎng)體的目的，是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。

營養(yǎng)成分上，高溫殺菌由于溫度較高，營養(yǎng)物質(zhì)破壞也會比巴氏殺菌多，但破壞的主要是-等微量營養(yǎng)物質(zhì)，其他蛋白質(zhì)、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營養(yǎng)破壞較少，所以保質(zhì)期也較短。

金針菇巴氏殺菌設(shè)備

諸城市誠品機械有限公司

發(fā)展歷程

底槽式巴氏殺菌機是集中熱交換供給系統(tǒng)的主體機型，并可以充分顯示出巴氏殺菌單位控制的優(yōu)-能———所有的理論指標在這里均已達到。只有在沒有其他可能性的情況下，山東金針菇巴氏殺菌設(shè)備，才使用溢流系統(tǒng)中的凈水，這樣，與傳統(tǒng)的巴氏殺菌機相比較，就可以減少35%～40%的用水量。底槽式巴氏殺菌機使用一條自動過濾帶取代了傳統(tǒng)的手動雙篩，這既加強了機器的強度，又簡化了機器的結(jié)構(gòu)

誠品巴氏殺菌機傳送帶為不銹鋼網(wǎng)帶，其上設(shè)有刮板，可用于散裝、袋裝、瓶裝食品的常溫殺菌。

誠品巴氏殺菌機設(shè)備特點：

1. 標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。

2. 電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與plc自動執(zhí)行進行控制。

工作原理：采用巴氏殺菌法，對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，金針菇巴氏殺菌設(shè)備生產(chǎn)商，將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間，即可取到殺菌效果，又能-蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)。

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