巴氏---法,金針菇巴氏殺菌設(shè)備制造商,亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60~82),在規(guī)定的時間內(nèi),金針菇巴氏殺菌設(shè)備規(guī)格型號,對食品進行加熱處理,達到微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。 營養(yǎng)成分上,高溫殺菌由于溫度較高,營養(yǎng)物質(zhì)破壞也會比巴氏殺菌多,但破壞的主要是-等微量營養(yǎng)物質(zhì),其他蛋白質(zhì)、脂肪等無太大差異。巴氏殺菌營養(yǎng)破壞較少,所以保質(zhì)期也較短。 金針菇巴氏殺菌設(shè)備
誠品巴氏殺菌機傳送帶為不銹鋼網(wǎng)帶,其上設(shè)有刮板,可用于散裝、袋裝、瓶裝食品的常溫殺菌。
誠品巴氏殺菌機設(shè)備特點:
1. 標準控制型:采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
2. 電腦全自動控制型:采用電腦觸摸屏與plc自動執(zhí)行進行控制。
工作原理: 采用巴氏殺菌法,對包裝類產(chǎn)品、蔬菜或灌裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié),金針菇巴氏殺菌設(shè)備生產(chǎn)商,將殺菌槽內(nèi)的熱水溫度控制在80-100℃之間,即可取到殺菌效果,又能-蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分不在較大溫差范圍內(nèi)波動,保持食品原有的品質(zhì)。