水果加工設備是對新鮮水果進行了處理,用以保持或者改進水果食用品質的工藝過程和方法。新鮮果品營養豐富,但組織柔軟,包含的水分比較多,容易因為各種微生物寄生和物理化學因素的影響而-變質。加工的要求是保存果品的風味和營養價值,增強耐貯性,便于運輸,對充分利用果品資源和調節市場供應有重要意義。
隨著人們健康意識的加強,果酒正以其低酒度、高營養、好口感的特點而越來越被眾多消費者認同和接受。盡管短時間內,我國的果酒消費量不可能同比增長,但是,我國的果酒市場有著充分的發展空間和市場前景。當前大力發展農業,隨之而來的是要讓農戶種植無-,果酒代加工,那么就要解決水果深加工的問題,如果水果的深加工問題得不到有效解決,將在一定程度上制約農村經濟的發展和農民收入,從而有產生一系列的社會不穩定因素。因此,面對我國十分豐富的水果資源和高速成長中的果酒消費市場,因地制宜地實施果酒品種的多樣化發展,將具有十分積極的意義和深遠的影響。
根據一些-營養師-,適量的飲酒(如-飲用360ml的啤酒、150ml葡萄酒、45ml烈酒),對身體有益。包括:
1、酒精可阻止抗排尿劑的分泌,果酒代加工,增加排尿量,具有排尿效果;
2、酒精可使皮膚表面末梢血管擴張,促進-循環,讓人有溫熱的感覺;
3、少量的酒精可使人放鬆精神、紓解壓力。