同時(shí)，對(duì)于品質(zhì)的把控我們也有正規(guī)化的流程。以肉類來(lái)說(shuō)，所有肉類的檢疫票必須開(kāi)到我們公司名下，-有這些檢疫票的才是我們產(chǎn)品；
第二個(gè)我們提供的所有產(chǎn)品，即使是雜糧類、安撫類，全部要求提供第三方的檢驗(yàn)報(bào)告。對(duì)于農(nóng)殘這塊我們不單要求農(nóng)批市場(chǎng)管理房提供檢驗(yàn)報(bào)告，同時(shí)千喜鶴餐飲配送公司自己也會(huì)去質(zhì)檢。一部分是快速檢測(cè)，還有我們也會(huì)邀請(qǐng)第三方檢測(cè)。
對(duì)于生鮮配送企業(yè)而言，調(diào)味品批發(fā)商，日常檢驗(yàn)不單是品質(zhì)-的證明資料，還是企業(yè)在面對(duì)食品安全危機(jī)時(shí)有效的應(yīng)急預(yù)案。
這里我說(shuō)個(gè)例子，之前食藥局檢查我們配送的粉條，因?yàn)橘N的標(biāo)簽日期和品名不太吻合，要求我們找廠家的各種檢驗(yàn)報(bào)告和-，結(jié)果不到-我們把所有-全部-，-就不再需要檢查了。
肉類有：豬頸肉、赤肉、肉眼、粉腸、生腸、牛柳、牛林、牛展、羊肉等其他各部位的產(chǎn)品。
家禽有：烏骨雞、清遠(yuǎn)雞、老母雞、野鴨、黑宗鵝、火雞、大王鴿、飛龍等幾十個(gè)品種。
蔬菜有：介蘭、菜心、豆苗、絲瓜、西洋菜、西生菜、迷迭香、羅勒葉、紫蘇、黃圓椒、青節(jié)瓜等各地的百余個(gè)品種。
水果有：獼猴桃、牛油果、哈密瓜、火龍果、青檸檬、青蘋(píng)果、進(jìn)口橙子、草莓、進(jìn)口檸檬等。
調(diào)料有：番茄沙司、黃油、奶酪、空心粉、卡夫奇妙醬、沙姜粉、孜然、白糖、黑胡椒粉、冰糖、卡夫芝士粉、吉士粉、韓國(guó)多味辣椒醬、保衛(wèi)爾牛肉汁等幾百個(gè)品種。
所謂產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，就是離農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地比較大的批發(fā)市場(chǎng)，主要客戶包括長(zhǎng)途販運(yùn)商、中間批發(fā)商、零售商等。
在這些農(nóng)產(chǎn)品流通過(guò)程中，各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品配送公司的定位各不相同。比如只針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售批發(fā)商，主要客戶為二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)的商販。而針對(duì)餐館的送菜，主要客戶是餐館老板。千喜鶴農(nóng)產(chǎn)品配送主要針對(duì)企-食堂進(jìn)行團(tuán)餐食材配送，其主要客戶為團(tuán)餐原材料采購(gòu)人員。
農(nóng)產(chǎn)品配送公司的市場(chǎng)定位各不相同，只有找準(zhǔn)自己的位置，才能在市場(chǎng)上立于不敗之地。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)一步加快，農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)將大有可為，但各種商業(yè)模式下會(huì)有互補(bǔ)也會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)產(chǎn)品配送行業(yè)是否有行業(yè)-產(chǎn)生，還有待時(shí)間的驗(yàn)證。
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