侍酒常識1、上酒的順序先白而后紅、先淡而后濃重、先不甜而后甜、先年輕的酒而后陳年的酒，是一般的上酒順序。若等級差別太大，可考慮先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。總之，要避免排在后面的酒被-瓶酒的味道所干擾。按香檳 [12] 、白葡萄酒、紅葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的話)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序，基本上是-的。其次是同類葡萄酒的上酒順序，應該從清淡到濃郁，從輕酒體到重酒體，從簡單到復雜，從干型到甜型，從年輕到成熟。2、選杯氣泡酒選用香檳杯，赤霞珠混釀用波爾多杯，黑比諾用勃艮地杯，干白用霞多麗杯。酒具使用在酒具使用前，要對燈光看一看，是否干凈;再聞一聞，是否有異味;傾角傳感器更要慎重使用，大多餐廳并不懂得如何正確地清潔，除非你很了解，否則盡量不要用。3、斟酒斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可，以免搖杯時溢出。氣泡酒因為酒香隨氣泡散發，較不需要搖杯，可以直接倒至七分至八分滿，以方便觀察氣泡。4、藏酒地你要有地方存放收集來的葡萄酒;好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也少。理想的酒窖不-很大。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白葡萄酒，溫度要-一點。5、擺放把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別;把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;而為特殊的重要時刻準備的酒要放在靠里的位置。6、不要跟著年份走每一年都出產很多葡萄酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏葡萄酒的好的方法就是；選擇那些合你口味的葡萄酒。
[肇慶宏強酒廠]洋酒加工加工，肇慶宏強酒廠，海口白蘭地加工，三亞白蘭地加工，白蘭地貼牌加工，沈陽白蘭地，紅酒加工洋酒加工，三亞白蘭地加工，南寧白蘭地加工，肇慶宏強酒廠，三明白蘭地，肇慶宏強酒廠，南寧白蘭地加工，貴陽白蘭地加工，沈陽白蘭地，宏強酒廠，汕頭洋酒加工，貴陽白蘭地加工，昆明白蘭地加工，三明白蘭地，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，進口紅酒加工白蘭地，洋酒白蘭地加工，昆明白蘭地加工，拉薩白蘭地加工，宏強酒廠，白蘭地加工生產，白蘭地加工，拉薩白蘭地加工，蘭州白蘭地加工，進口紅酒加工白蘭地， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，蘭州白蘭地加工，西寧白蘭地加工，白蘭地加工生產，漯河白蘭地，白蘭地威士忌加工，西寧白蘭地加工，銀川白蘭地加工，宏強酒廠，白蘭地加工生產，吉林白蘭地，銀川白蘭地加工，唐山白蘭地加工，漯河白蘭地， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，唐山白蘭地加工，秦皇島白蘭地加工，白蘭地加工生產，信陽白蘭地生產，紅酒加工依尼米亞，秦皇島白蘭地加工，淄博白蘭地加工， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，宏強酒廠白蘭地加工，淄博白蘭地加工，煙臺白蘭地加工，信陽白蘭地生產，白蘭地生產貼牌加工，紅酒加工，煙臺白蘭地加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，威海白蘭地加工，宏強酒廠，雙鴨山白蘭地生產，海南白蘭地，威海白蘭地加工，徐州白蘭地加工，白蘭地生產貼牌加工，紅酒加工威士忌加工，宏強酒廠，徐州白蘭地加工，連云港白蘭地加工，雙鴨山白蘭地生產，紅酒加工，白蘭地進口洋酒加工，連云港白蘭地加工，南通白蘭地加工，紅酒加工威士忌加工，宏強酒廠白蘭地加工，牡丹江白蘭地，南通白蘭地加工，鎮江白蘭地加工，紅酒加工，白蘭地加工生產，宏強酒廠，鎮江白蘭地加工，常州白蘭地加工，宏強酒廠白蘭地加工，宏強酒廠，白蘭地進口洋酒加工，常州白蘭地加工，嘉興白蘭地加工，白蘭地加工生產，萊蕪白蘭地，宏強酒廠白蘭地加工，嘉興白蘭地加工，金華白蘭地加工，宏強酒廠，無錫白蘭地，白蘭地加工，金華白蘭地加工，紹興白蘭地加工，萊蕪白蘭地，宏強酒廠，白蘭地加工，紹興白蘭地加工，臺州白蘭地加工，無錫白蘭地，白蘭地進口洋酒加工，宏強酒廠，臺州白蘭地加工，溫州白蘭地加工，宏強酒廠，白蘭地生產加工，進口紅酒加工白蘭地，溫州白蘭地加工，白蘭地加工，白蘭地進口洋酒加工，安陽白蘭地生產，邢臺白蘭地，泉州白蘭地加工，白蘭地加工生產，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，白蘭地生產加工，肇慶宏強酒廠，白蘭地洋酒加工，東莞白蘭地加工，宏強酒廠，安陽白蘭地生產，洋酒加工白蘭地生產，云浮洋酒加工，惠州白蘭地加工，鐵嶺白蘭地
葡萄酒分類
按釀造方法1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料進行發酵，發酵過程中不添加糖分和酒精，選用提高原料含糖量的方法來提高成品酒精含量及控制殘余糖量。2．加強葡萄酒：發酵成原---用添加白蘭地或脫臭酒精的方法來提高酒精含量，叫加強干葡萄酒。既加白蘭地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加強甜葡萄酒，我國叫濃甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再經調配制成，屬于開胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陳酒；或采用葡萄原酒浸泡藥材，-調配而成，屬于滋補型葡萄酒，如人參葡萄酒。4．葡萄蒸餾酒：采用優良品種葡萄原酒蒸餾，或發酵后經壓榨的葡萄皮渣蒸餾，或由葡萄漿經葡萄汁分離機分離得的皮渣加糖水發酵后蒸餾而得。一般再經細心調配的叫白蘭地，不經調配的叫葡萄燒酒。按酒精含量1．軟飲料葡萄酒(或無泡酒)：分紅、白二色。這類酒被稱為桌酒(table wine)，酒精含量為14度以下。2．起泡葡萄酒(sparking)：產地有香檳(champagne)、布根地/勃艮第(burgundy)、英塞兒(moselle)、美國等，酒精含量不超過14度。3．加強葡萄酒/加度葡萄酒(fortified)：種類有些厘/雪莉(sherry)、缽堤/波特(port)、馬得拉(madeira)、馬沙拉(marsala)、馬拉加(malaga)等，酒精含量 14-24度。4．加香料葡萄酒(aromatized)：有意大利和法國產的紅、白威末酒(vermouth)，以及有奎寧味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。
宏強酒廠，廣西白蘭地生產，丹東白蘭地加工，潮州紅酒加工，承德洋酒加工，依尼米亞白蘭地加工，宏強酒廠，開封白蘭地加工，柳州紅酒加工，保定洋酒加工，南京白蘭地生產，白蘭地生產紅酒加工，安陽白蘭地加工，承德紅酒加工，丹東洋酒加工，白蘭地生產貼牌加工，白蘭地加工，泰安白蘭地加工，保定紅酒加工，開封洋酒加工， [肇慶宏強酒廠]白蘭地生產加工，日照白蘭地加工，丹東紅酒加工，安陽洋酒加工，白蘭地生產加工，依尼米亞白蘭地加工，蚌埠白蘭地加工，開封紅酒加工，泰安洋酒加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，吉林白蘭地生產，南京白蘭地生產，黃山白蘭地加工，安陽紅酒加工，日照洋酒加工，宏強酒廠，白蘭地生產貼牌加工，泰州白蘭地加工，泰安紅酒加工，蚌埠洋酒加工，大慶白蘭地生產，肇慶宏強酒廠，莆田白蘭地加工，日照紅酒加工，黃山洋酒加工，宏強酒廠，白蘭地生產加工，南平白蘭地加工，蚌埠紅酒加工，泰州洋酒加工，白蘭地加工生產，吉林白蘭地生產，九江白蘭地加工，黃山紅酒加工，莆田洋酒加工，紅酒加工，宏強酒廠，宜昌白蘭地加工，泰州紅酒加工，南平洋酒加工，宏強酒廠，大慶白蘭地生產，襄樊白蘭地加工，莆田紅酒加工，九江洋酒加工，紅酒加工白蘭地加工，宏強酒廠，岳陽白蘭地加工，南平紅酒加工，宜昌洋酒加工，白蘭地進口洋酒加工，白蘭地加工生產，肇慶白蘭地加工，九江紅酒加工，襄樊洋酒加工，東營白蘭地，紅酒加工，樂山白蘭地加工，宜昌紅酒加工，岳陽洋酒加工，宏強酒廠，宏強酒廠，綿陽白蘭地加工，襄樊紅酒加工，肇慶洋酒加工，宏強酒廠，紅酒加工白蘭地加工，麗江白蘭地加工，岳陽紅酒加工，樂山洋酒加工，紅酒加工洋酒加工，白蘭地進口洋酒加工，延安白蘭地加工，肇---酒加工，綿陽洋酒加工
品酒步驟【宏強酒廠葡萄酒加工洋酒加工】
1、看
搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳；再將杯子傾斜45°，觀察酒的顏色及液面邊緣以在自然光線的狀態下較理想，這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白葡萄酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥桿色、金黃色，較后變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。紅葡萄酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，較后呈紅褐色。
2、聞
將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味。
強度(intensity)：弱、適中、明顯、強、特強
質地(quality)：簡單、復雜、愉悅、反感
聞是鑒別葡萄酒的方法之一
聞是鑒別葡萄酒的方法之一
特征(character)：果味、騷味、植物味、礦物味、香料味
具體操作分為以下兩個步驟：
-步：在杯中的酒面靜止狀態下，把鼻子探到杯內，聞到的香氣比較幽雅清淡，是葡萄酒中擴散較強的那一部分香氣。
第二步：手捏玻璃杯柱，-地順時針搖晃品酒杯，使葡萄酒在杯里做圓周旋轉，酒液掛在玻璃杯壁上。這時，葡萄酒中的芳香物質，大都能揮發出來。停止搖晃后，第二次聞香，這時聞到的香氣更飽滿、更充沛、更濃郁，能夠比較真實、比較準確地反應葡萄酒的內在。
3、嘗
小酌一口，并以半漱口的方式，讓酒在嘴中充分與空氣混合且接觸到口中的所有部位；當你捕到紅葡萄酒的迷人香氣時，酒液在你口腔中是如珍珠般的圓滑緊密，如絲綢般的滑潤---，讓你不忍棄之。此時可歸納、分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。
4、吐
好酒是需要知己的欣賞。如果想了解她、欣賞她，有時就不得不舍棄一些，這就是鑒賞過程的較后一步：吐。當酒液在口腔中充分與味蕾接觸，舌頭感覺到她的酸、甜、苦味后，再將酒液吐出，此時要感受的就是酒在你口腔中的余香和舌根余味。余香綿長、豐富，余味悠長，就說明這是一款-的紅葡萄酒。
[肇慶宏強酒廠]紅酒加工，肇慶宏強酒廠，佛山白蘭地加工，進口葡萄酒代工，洋酒生產加工，洋酒加工白蘭地生產，棗莊白蘭地生產，紹興白蘭地，中山白蘭地加工
[肇慶宏強酒廠]洋酒加工加工，白蘭地進口洋酒加工，宏強酒廠，江門白蘭地加工，廣東洋酒加工，棗莊白蘭地生產，宏強酒廠，白蘭地洋酒加工，湛江白蘭地加工，宏強酒廠，白蘭地進口洋酒加工，連云港白蘭地，宏強酒廠，北海白蘭地加工，威士忌白蘭地加工，宏強酒廠，亳州白蘭地，白蘭地酒加工，桂林白蘭地加工，白蘭地加工，連云港白蘭地，白蘭地加工生產，大連白蘭地，邯鄲白蘭地加工，洋酒進口加工，亳州白蘭地，肇慶宏強酒廠，紅酒加工百爵樂品牌，鞍山白蘭地加工，肇慶宏強酒廠，白蘭地加工生產，梅州洋酒加工，宏強酒廠白蘭地加工，撫順白蘭地加工，東莞洋酒加工，肇慶宏強酒廠，洋酒加工紅酒加工，紅酒加工，吉林市白蘭地加工，惠州洋酒加工，梅州洋酒加工，肇慶宏強酒廠，貴州白蘭地，齊哈爾白蘭地加工，洋酒進口加工，洋酒加工紅酒加工， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，大慶白蘭地加工
[肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地紅酒加工，白蘭地洋酒加工，包頭白蘭地加工，紅酒加工洋酒加工，宏強酒廠，佳木斯白蘭地，白蘭地酒加工，大同白蘭地加工，肇慶宏強酒廠，白蘭地紅酒加工，白蘭地生產加工，肇慶宏強酒廠，洛陽白蘭地加工，[肇慶宏強酒廠]法國進口白蘭地，橡木桶批發，橡木桶白蘭地，橡木桶陳釀，法國白蘭地，白蘭地生產加工，汕頭洋酒加工，佳木斯白蘭地，丹東白蘭地，麗水白蘭地，濰坊白蘭地加工，洋酒白蘭地加工，白蘭地生產加工，肇慶宏強酒廠，鐵嶺白蘭地生產，蕪湖白蘭地加工，白蘭地加工，丹東白蘭地， [肇慶宏強酒廠]紅酒加工，白蘭地加工，揚州白蘭地加工
登錄后臺
