酒精度
一般是以容量來計算，故在酒精濃度后，會加上『vol』以示與重量計算之區分。
標簽上酒精含量的表示法有兩種：
1.歐式百分比法：歐洲、日本等國，是以百分比或度來表示，如威士忌一般為40%vol或43%vol，白蘭地為40%vol，葡萄酒為12%~12.5%vol。
2.美式proof 法：美國、加拿大是用proof 來表示。proof 之值等于百分比之兩倍，如80proof=40%
原料區分
一般而言，大部分的水果或五谷均可用來當釀酒的原料，但所呈現出來的風味卻各異其趣。
紅葡萄酒--紅葡萄
白葡萄酒--白葡萄
白蘭地--白葡萄、水果
威士忌--谷類(大麥、裸麥、玉米)
蘭姆酒--蔗糖、糖蜜
甜酒--鮮花、樹葉、樹根、樹皮、水果、外皮、藥草、香料
用以下幾種符號來表示貯藏年代：
★ 表示3年陳貯
★★ 表示4年陳貯
★★★ 表示5年陳貯
v.o. 表示10 - 12年陳貯
v.s.o. 表示12 - 20年陳貯
v.s.o.p. 表示20 - 40年陳貯
napoleon 表示40年陳貯
x.o. 表示50年陳貯
x. 表示70年陳貯
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葡萄酒的品鑒與傳播
比較開始，我只是寫一些文章，但是我漸漸的發現，了解紅酒知識不如直接品酒， 紅酒的功底都是品出來的，要想懂酒，必須要品酒，多喝多品多交流，這樣才能理解葡萄酒的一切， 就像你都沒喝過好酒，你就不會知道差酒是什么樣子。而且隨著找我拿酒的朋友越來越多， 自己從法國拖回來的十幾箱存貨很快就空了，不得以之下只有去找一些莊主朋友。
在他們的介紹下，我認識了更多其他的酒莊主，那段時間， 品鑒過不知道多少款酒，只要喝到好的，都會去聯系酒莊，現在我的酒都是找莊主采購的， 每一款都-品鑒過，口感品質同等價位的大部分葡萄酒。
再后來，就是莊主主動給我寄酒，希望自己的酒能夠得到更多人的-。 找莊主采購有很多好處，除了可以-葡萄酒都為外，還可以以源頭的價格拿貨， -朋友們拿到的價格為同比比較優。這是我在八月選酒的時候莊主們給我寄過來的酒，都是好酒， 很多都很-，選酒的時候也很糾結，因為我只要比較好的，寧缺毋濫，一直是我選酒的標準。
圖片來自于朋友圈，這是我們八月份選酒
現在，我的團隊人數超過20人，我們每周分享的除了從眾多酒款中精挑細選，優中選優的葡萄酒外，還會定期分享你不知道的葡萄酒知識；-值得一提的是我們已經上線的音頻，這是一個根據葡萄酒的認知程度來-制作的音頻，我希望認真聽過這套音頻的人，聽完后不說成為葡萄酒方面的，至少能夠在以后買酒的時候能夠辨別出假酒，不上當，少受-；其次，我希望認真聽完后的朋友能夠知道如何品酒，如何鑒別紅酒，知道怎么區分葡萄酒的好壞。
比較后，我希望認真聽完的人在腦海中的葡萄酒知識能夠串聯起來，形成一個體系，有了這個體系，你就說，你就是別人眼中的-，你自己就能夠體會有關葡萄酒的一切，品味到葡萄酒的-。
以上總結成一句話就是：師傅領進門，修行在個人。我希望我們錄的音頻能夠成為拋磚引玉之作，能成為各位朋友在了解葡萄酒方面的良師益友。
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洋酒六大種類、洋酒種類介紹
目前習慣把洋酒分為六大類：即白蘭地、威士忌、龍舌蘭、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒則有葡萄酒和各色果酒等。
威士忌(whisky)：
屬蒸餾酒。品種有兩個：一種是大麥威士忌，如格蘭威特;另一種是混合威士忌，如芝華士。威士忌是酒精度在38%-48%(v/v)的蒸餾酒，濃度高可達70%(v/v)。通常不在進餐時飲用，多在閑暇時品味。
威士忌分為：
1.蘇格蘭威士忌(蘇格蘭威士忌分為：麥卡倫系列;格蘭菲迪系列;尊尼獲加系列;百齡壇系列;芝華士系列;格蘭杰系列;馬諦氏系列)
2.美國威士忌;3.加拿大威士忌;4.愛爾蘭威士忌
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