2. 選種:取適量帶殼花生,剝開取花生米,挑去干癟、蟲駐、及發(fā)霉的籽粒。
3.浸泡:取一適宜的容器,將選好的花生用清水浸泡24小時(shí),浸泡中間需要換水1-2次,使其充分吸水膨脹,撈出后用清水再?zèng)_洗2~3遍。
4. 催芽:花生浸泡完成后,放在有孔的塑料盤或者其他容器內(nèi)進(jìn)行催芽,并將打濕的紗布,蓋在花生表面,用來保濕避光。
每天淋水3~4次,使花生全部淋濕,多余的水從盤底流出,盤內(nèi)不能積水,否則會(huì)爛芽。
5. 留好芽繼續(xù)長:兩到三天以后,花生冒出白芽,挑去個(gè)別不冒芽或發(fā)芽遲緩的花生粒,將發(fā)芽-的花生芽在罐底平鋪一層,壓上麥飯石內(nèi)膽,放置于避光處。
6. 每天淋水:花生芽苗菜的適宜生長溫度為18-25℃,夏季要多淋水降溫,冬季要加強(qiáng)保溫。生長期間每日淋水3-4次,且淋水后-罐內(nèi)無存水。
7. 摘根食用:入罐后6-7天,即可收獲這樣一罐營養(yǎng)豐富的花生芽,摘去根部,清洗后即可食用。
7. 摘根食用:入罐后6-7天,即可收獲這樣一罐營養(yǎng)豐富的花生芽,芽苗菜種植培訓(xùn)費(fèi)用,摘去根部,清洗后即可食用。
芽苗菜生產(chǎn)和銷售都非常方便和容易,一般情況下是將正常生長狀態(tài)的芽苗菜以“”形式整盤銷售,直接運(yùn)到賓館、飯店、超市或菜市場,“隨吃”、“隨賣”、“隨割”,“吃不了、賣不完、噴噴水、照樣長”,既可-食用時(shí)的鮮活,又延長了產(chǎn)品的貨架期。因此才如此的-消費(fèi)者和市場-。
不過,也正因?yàn)檠棵绮撕霉芾怼⒑娩N售、生產(chǎn)周期還短、技術(shù)也容易掌握、投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、,規(guī)模可大可小,也就沒有什么技術(shù)壁壘和物力---,芽苗菜種植培訓(xùn)機(jī)構(gòu),發(fā)展和生產(chǎn)的人就非常之多了。發(fā)展的人多了,也就不好---,會(huì)存在很多問題,比如以前我們常聽說的毒豆芽等。
據(jù)-研究,芽苗菜不僅營養(yǎng)價(jià)值豐富,正因?yàn)槿绱耍棵绮搜杆俚玫搅舜蟊姷南矏邸6l(fā)展芽苗菜,也成了很多人創(chuàng)業(yè)-的渠道。這對(duì)于消費(fèi)者來說,可以獲得豐富的綠色蔬菜,而對(duì)于發(fā)展芽苗菜的人來說,芽苗菜種植培訓(xùn)基地,可以獲得創(chuàng)收。這主要是芽苗菜能夠在貯運(yùn)過程中或在加工成菜肴之前仍然活著,如果能滿足它對(duì)溫度、濕度等基本條件的需要,這些蔬菜不僅可以保持色、鮮、嫩的特點(diǎn),而且還可以繼續(xù)生長。簡單來說,就是吃起來方便,生產(chǎn)起來容易。
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