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花生是一年生草本植物。也是重要的油料作物,其品種繁多,一般花生的化學成分為:水分5.33%~9.16%,油分44.27%~53.86% ,碳水化合物9.89%~23.62%,蛋白質23.96%~33.94%,磷脂0.5%~1.5%,粗纖維2.67%~5.26%,灰分1.75%~2.58%由此看出,花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白質,是-的油料作物,其中蛋白質23.96%~33.94%比瘦豬肉、牛肉和羊肉的蛋白-1.5-2.5倍;比大米、面粉高5-13倍,且蛋白的-系數-,它富含人體所需的---酸;-b1 b6和-d、e及鈣磷等礦物質。我國花生種植面積位居-。長期以來花生系列產品-廣大消費者的歡迎。但 美中不足的是“花生脂肪含量較高,食用時口感過膩,從而導致人體一系列多脂肪---的發(fā)生。香油機
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花生果的清理干燥:進入油廠的花生果難免夾帶著一些雜質。如果不清除花生果中夾帶的泥土、莖葉等雜物,它們不但會影響油脂和餅粕的,香油機,而且會吸附一部分油脂,降低出油率。如果花生果中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物,更會引起機件磨損等,誘發(fā)生產事故,影響工藝效果。因此,為了-生產的順利進行,盡量除去雜質,個別含水量高的花生果,為了剝殼方便,進行干燥處理也是十分-的。剝殼:花生在榨油前進行剝殼的目的是:減少殼對油脂的吸附,提高出油率;能提高榨油機的處理量,減少對榨油設備的磨損;利于軋坯,提高毛油;可提高餅粕的,有利于綜合利用。香油機
榨油機械又稱為液壓榨油機,現在已基本被螺旋榨油機制油所取代。它屬靜態(tài)制油,香油榨油機,出油率低,液壓香油機,占地面積大,車間需保溫,香油機廠家,操作條件差。但水壓機制油具有構造簡單、省動力的優(yōu)點,它可應用于一些零星分散油料如米糠、油料以及需要保持特殊風味或營養(yǎng)的油料如可可豆、油橄欖、芝麻等的磨漿液壓制油。此外,還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。香油機
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