廣州賽百諾烘干設備有限公司為您提供茂名蝦干烘干機_小型對蝦烘干機_磕磕蝦烘干設備。
海蝦烘干機的實際烘干過程介紹:
步驟1、清洗
首先要把海蝦放入清水中清洗,過濾掉泥沙和大的一些雜質。
步驟2、沸煮
將水燒開,放入一定的粗鹽,再將清洗后的海蝦放入鍋中,經過10-15分鐘的沸煮,將其撈出,過涼水,濾干。
步驟3、擺蝦
面對一些體積較大的蝦,秦皇島海蝦烘干機廠家,例如對蝦,要將兩只蝦對著拼接起來,兩只蝦的頭部分別頂住對方的肚子。然后放入托盤中。海蝦烘干機服務熱線。
步驟4、進烘干房烘干
根據一個批次所烘干的海蝦的重量進行設計匹配的主機大小和烘干房的大小,當然不同的主機制熱量是不同的,選用3p主機,烘干海蝦的重量通常建議在500斤,時間在12小時以內,當然根據海蝦的終含水率的要求不同,烘干時間也不相同。
步驟5、啟動烘干主機,設定烘干參數,包括烘干階段,時間,溫度,回差,模式等。
接下來就是等待烘干結束了,賽百諾空氣能熱泵烘干機的主機采用plc控制,主機面板是液晶觸摸面板,因為是烘干海蝦,且鹽分較重,所以烘干房的庫體板材建議選用304不銹鋼材質,這樣既耐腐蝕,也符合食品管理規定。
步驟6、打包裝
將烘干好的海蝦進行包裝,密封,至此整個海蝦烘干就輕松完成了。海蝦烘干機咨詢了解,王經理。
蝦干烘干主要分布在沿海地區,主要有:閩南、江浙、粵東、北海等沿海地區。蝦干烘干機還可以應用到海魚,淡水魚,魷魚,魚膠等干燥上。農副產品,中藥材,佛香,污泥,紙筒等烘干上也有應用到空氣能熱泵技術。海蝦烘干機服務熱線。
研究表明,溫度是影響食品干燥速率大小的重要因素,通常干燥溫度越高,干燥速率越大。
蝦干燥是水分通過其表面擴散和從內部向表面擴散而進行的,青島海蝦烘干機價格實惠,因此干燥溫度的升高可以加快水分表面的蒸發,進而加快水分的擴散,降低對蝦的干燥時間,但溫度為60℃和70℃時,蝦殼表面硬化---,蝦肉明顯皺縮,蝦干表面呈暗紅色,海蝦烘干機,而溫度低于60℃時,蝦干皺縮程度小,顏色紅亮,因此考慮蝦仁產品,干燥溫度不宜超過60℃。海蝦烘干機咨詢了解,王經理。
蝦干的加工方法主要為清洗、水煮、干燥或烘干,脫殼,包裝等流程,其中干燥及脫殼殊為重要。如今大部分的加工企業,對于-的蝦干加工,都會采用比較-蝦干烘干機,以-產量和品質的穩定。海蝦烘干機咨詢了解,王經理。
蝦干烘干-工藝:蒸制或水煮、烘干
1:蒸制
蒸制或水煮是蝦干加工中的一道重要工序,采收的蝦應及時進行蒸制,蒸制時間為10分鐘左右,即達到容易脫殼為準,顏色由青白轉紅即可。
2:烘干
將蒸制后的蝦均勻鋪放在物料托盤上,以利干燥過程中的均勻排濕,而不能鋪放過于密集,以免影響烘干效果。
將裝滿托盤的推車推進賽百諾空氣能烘干房內進行烘干,烘干溫度為50℃~65℃為宜,湛江節能海蝦烘干機,終了水份為18%即可。烘干過程中一般要求稍大的循環風量,風速也比較高,避免水汽停留在蝦干表面,控制要點為抑制---生長、要保持海蝦、蝦仁烘干后的色澤。海蝦烘干機服務熱線。
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