餐具管理通常是餐飲管理中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)也是薄弱環(huán)節(jié)，許多餐廳為餐具的高破損率和洗不干凈煩惱不已。餐具破損和不凈不僅降低了菜品的品質(zhì)，增加了成本，有污漬的餐具更是影響了公眾形象和衛(wèi)生安全保障，顧客不愿再次光顧。并且學(xué)校、企-的食堂等用餐集中，清洗量，需要大量的人工。隨著勞動(dòng)力成本的不斷增長(zhǎng)，消毒餐具烘干機(jī)投資多少，在人工方面也給商家增加了不少的負(fù)擔(dān)。現(xiàn)如今，隨著科技的發(fā)展，洗碗機(jī)走進(jìn)人們的生活，很多餐廳開(kāi)始采取洗碗機(jī)代-工洗碗，可還是有商家-，洗碗機(jī)是否-洗凈？是不是費(fèi)水電？
自動(dòng)洗碗機(jī)：自動(dòng)洗碗機(jī)清洗全程無(wú)外界接觸，高溫可以達(dá)到70攝氏度以上，可使污漬清洗的更-。
人工洗碗：人工清洗餐具免不了碗碟遍地，洗碗間污水橫流，臟抹布臟水等各類交叉污染隨處可見(jiàn)，沖洗后-殘留十分-，只能清洗表面污漬，不能做到殺菌。
自動(dòng)洗碗機(jī)：洗碗機(jī)配上-配方的-洗滌劑，在主洗、漂洗的水流機(jī)械作用下發(fā)揮作用，消毒餐具烘干機(jī)整套價(jià)格，可達(dá)到手洗所無(wú)法達(dá)到的清洗效果。強(qiáng)力高溫噴淋-洗凈頑固油污，豬牛等動(dòng)物性油脂用高溫洗滌也可以充分洗凈手洗時(shí)水溫高只能是30～40℃，而豬牛等動(dòng)物性油脂的溶解溫度是40℃～50℃。環(huán)繞淋噴，各個(gè)角落都可以360方位沖洗到。
人工洗碗：清潔不-，造成污漬臟污殘留，各類形狀的碗碟餐具容易清洗不-，留下死角
為什么飯店、酒樓、酒店、需要洗碗機(jī)？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒店、餐廳使用全自動(dòng)洗碗機(jī)可以提高洗碗工作效率，減輕洗碗工作人員勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)干凈衛(wèi)生-就餐人員的健康。洗碗機(jī)與人工洗碗比較，有哪些優(yōu)勢(shì)呢？
用洗碗機(jī)洗餐具，加上-洗滌劑，在60℃熱水力多次清洗，能夠使餐具表面的殘留，油膩-去除干凈，漂洗、烘干、消毒等一體式解決所有洗碗問(wèn)題，安全放心。
使用洗碗機(jī)洗滌餐具，可大大減輕繁瑣的手工勞動(dòng)。只需將要洗滌的餐具放入洗碗機(jī)，打開(kāi)水龍頭，一按電鈕，在工作狀態(tài)的洗碗機(jī)，碗碟運(yùn)行至洗碗機(jī)末端的時(shí)候，一旦人工未及時(shí)取出碗碟，商用洗碗機(jī)怎么樣，洗碗機(jī)將會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行，消毒餐具烘干機(jī)多少錢，貼心，快捷方便。
使用洗碗機(jī)洗碗，至少可比手洗節(jié)省四分之一三的水，因?yàn)槭褂孟赐霗C(jī)洗碗不會(huì)像人工洗碗為了提高洗碗效率而浪費(fèi)大量的水，并且洗碗機(jī)還有漂洗消毒的功能，可以說(shuō)是很貼心的設(shè)計(jì)了。使用洗碗機(jī)洗碗，還可易省一半的電，因?yàn)槿斯は赐胄枰獰罅康臒崴⑶依速M(fèi)水的同時(shí)也浪費(fèi)了電。2018年07月，由廣州霖森科技有限公司全資投資的洗碗機(jī)自動(dòng)化研發(fā)子公司--位于廣州番禺靈興工業(yè)園的鏈創(chuàng)自動(dòng)化設(shè)備廣州有限公司簡(jiǎn)稱鏈創(chuàng)。鏈創(chuàng)自動(dòng)化以國(guó)內(nèi)餐飲具集中消毒行業(yè)自動(dòng)化無(wú)人工廠為點(diǎn)，-行業(yè)精英，不斷加大研-度，推動(dòng)行業(yè)的自動(dòng)化的應(yīng)用，目前已經(jīng)有4項(xiàng)發(fā)明-，12項(xiàng)實(shí)用新型-，這些-將為餐飲具集中消毒包裝車間節(jié)省70%工人。鏈創(chuàng)自動(dòng)化設(shè)備廣州有限公司加大研發(fā)不斷為霖森大型定制洗碗機(jī)和洗碗哥酒店商用洗碗機(jī)提供技術(shù)-產(chǎn)品。
家用機(jī)身薄至30cm，適合任何廚房樣式無(wú)需特意預(yù)留位置，機(jī)身小但是容量能適合2-4口之家使用，洗碗機(jī)內(nèi)扇形水流噴射，消毒餐具烘干機(jī)，覆蓋請(qǐng)洗碗盤的死角，剝離油漬，均勻洗凈。
雖然小巧，但是洗滌程序很多選擇有標(biāo)準(zhǔn)洗，快速洗，烘干功能適合小廚房用，可惜這也導(dǎo)致洗碗機(jī)內(nèi)部容量小，不能洗鍋和太大的盤子。適合小兩口用而且洗滌效果-滿意！
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