現在很多人覺得術后的-一般都要喝粥來補充營養，因此在家中熬粥的時候也熬得爛爛稠稠的。他們自認為這樣，一因為-身體虛弱-能力差，二營養價值豐富。民間甚至有流言稱-一定要喝稀爛的白米粥，那到底白米粥究竟應該怎么熬有營養？老人、嬰幼兒、術后-及糖尿bing-正確的喝粥方式是什么樣的。用什么米和五谷雜糧熬粥，營養是好的？
其實有些住院的-，與其說他們是因病-的，不如說是死于營養-造成的機體功能-。奇怪的是往往-一入院，就自覺地放棄正常的飲食，只依賴于兩種食品——白米粥和骨頭湯。-的是，這兩樣食品，實在不能支撐-的營養需求。”
“-必須喝白米粥，這是哪兒來的規矩？我想來想去，大概還是來源于古人對喝粥好處的歌頌吧。發現古代就開始把粥當成病弱者的食物，以及長期饑餓之后的恢復飲食。還有人堅信，喝粥表面上的那層濃湯，能令人百日肥白。”
古人贊美喝粥，其中有幾層意思。一是粥是窮人的救命食物，在糧食少到干飯不夠吃的時候，煮粥可以用較少的糧食來維持生命；二是有知識的人和僧、道中忍喝粥，和富貴者大魚大肉的生活相比，有清雅、脫俗的感覺；三是對病弱者來說，粥容易-，蕎麥飲品廠家，給-系統帶來的負擔小，也不容易引起-或食物-反應等麻煩。
“如果用大米來熬粥，那么糙米比精白米好，混合多種米的雜糧粥更有營養”
古代并沒有現代的電動碾米機，他們所吃的大米，若不是糙米，就是精度比較低的白米，和現在所說的精白米完全不是一種狀態。
即便在30年前，-也都是吃標準米，就是“92米”；而現在的米，差不多是70米，也就是外層30%都被去掉的米，其-和礦物質的含量通常只有糙米的三分之一到四分之一，營養價值和92米不可同日而語。傳說“令人百日肥白”的米湯，也是那種糙米或輕度碾磨后的米煮出來的粥湯。和現在的精白米湯相比，它的-和礦物質含量的確是要高很多的。
同時，所謂的粥，蕎麥飲品求購，也不排除其他的糧食種類，比如小米粥。小米的-b1和鐵元素含量，按我國食物成分表第二冊的數據，分別是我們現在所吃-粳米以zhu名的小站稻米為例的8倍和5倍。換成燕麥來比呢？vb1和鐵的含量都是這種白米的14倍。價格高昂的香米怎么樣？這兩種營養素的含量比小站稻米-。
所以，可以這么說，如果用大米來熬粥，那么糙米比精白米好；如果可以接受其他低溫烘焙五谷雜糧來熬粥，那么在粥里面加入小米、燕麥等其他雜糧，營養價值將會大大提升。
談到五谷雜糧的養生吃法，我們需要做到3點。首先，蕎麥飲品，日常飲食應該做到應粗細兼備，混合食用，從而提高主食的豐富性和營養價值。很多人終年都是吃大米，也有很多人終年只吃面粉，這兩種吃法都不被。好的是米面能夠-著吃，此外還要吃些粗五谷雜糧以獲得quan面營養。比如米、面蛋白質中缺乏賴氨酸、色氨酸，但是豆類中卻含有較多的此類成分，將幾種糧食混合食用，就能使生理效能較低的蛋白質在-酸上取長補短。這種吃法在營養學上叫蛋白質互補。在谷物類的糧食中添加入適量的大豆，可大大縮小補賴氨酸的不足，提高糧食蛋白質的營養價值。各種豆類、蕎麥、莜麥、高粱、小麥和薯類等都是蛋白質互補的好原料。現在的大多數五谷雜糧粉生產企業都是采用的都是低溫烘焙五谷雜糧原料，能夠大程度的保留五谷雜糧的營養。
其次，要提高粗糧的食用品質，調劑口味，常用的方法是粗糧細做。比如，用粗細糧混合制作金銀花卷、雜合面條、雜合面煎餅、雜合面窩頭、栗子面饅頭、小米面饅頭等，還有很多干稀搭配的科學方法，如油條配豆漿，饅頭、花卷酸玉米粥或小豆、小米粥、窩頭、發糕配面湯或大米粥等，這樣既可增進食欲、提高人體-率，又可提高蛋白質的營養價值，隨著食品科技的發展，新開發的多種雜糧食品很受消費者歡迎，如蕎麥和莜麥制成的麥片粥、麥仁粥、麥粉羹、玉米片、膨化玉米食品等，都是營養價值高，易-的-食品。
五谷雜糧能提高人體所需的大部分蛋白質，但不太好，蕎麥飲品批發，而肉、蛋奶副食品含有-蛋白質，可彌補主食的缺陷。包子、餃子、餛飩、豆沙包等是蛋白質互補的理想吃法，在生活水平提高的基礎上應提倡這種吃法。
想必很多人都有所了解五谷雜糧，雜糧一般都含有豐富的膳食纖維素，有助于-飯后-的吸收速度，輔助控糖。但是過多食用五谷雜糧，會影響機體對蛋白質的吸收，從而導致營養-，這對糖友而言是非常不利的。
糖友食用五谷雜糧應注意以下幾點：
1、貴在有度
五谷雜糧含有b族-、膳食纖維這兩點是精制米面所欠缺的。膳食纖維有利于血糖、血脂的控制，但同時也會阻礙食物中鈣、鐵等礦物質的吸收。
研究顯示，糖尿bing友血中鈣、鐵等微量元素的水平低于正常人，如果大量進食五谷雜糧，則有可能進一步加重微量元素缺乏。
中國居民膳食指南，每人每日五谷雜糧及全谷類制品攝入量在50——100克為宜占主食的1/4——1/5。比如每日主食總量為250克半斤，則五谷雜糧在50克1兩左右即可。
2、粗細搭配
糖友主食應盡量做到粗細糧合理搭配！
比如用“玉米面+大麥面”組成的兩合面或“玉米面+大麥面+蕎麥面”組成的三合面做面條或饅頭；
也可以用“大米+綠豆”組成的二米飯或“大米+綠豆+燕麥”組成的三米飯做米飯或粥。
也可以根據個人喜好，在一tian三餐中分開安排，比如1-2餐五谷雜糧，1-2餐細糧。這樣既能攝入較多的膳食纖維、-及無機鹽等營養素，又能-餐后血糖上升速度。
3、交替食用
五谷雜糧原材料應多樣化、交替食用，這是因為每種五谷雜糧的營養價值是有差別的。
如玉米含有大量卵磷脂、亞油酸、-e、-b6、-等成分，但所含的-如果食用前不進行堿處理，就不能被機體利用；
小米含有大量-b1、-b2，但其-酸組成不理想，賴氨酸過低而亮氨酸過高，也不能長期食用。
4、因人而異
粗雜糧并不是所有糖友都可以經常食用，如糖尿bing合并胃腸-、糖尿bing合并腎bing者應少吃或不吃；糖尿bing合并高尿酸、痛feng者好不吃粗雜糧。
有些糖友胃腸功能低下如胃輕癱，-功能比正常人差，也應少吃或不吃粗雜糧。
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