真空滾揉機(jī)是食品廠家用來(lái)生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，它的用途是將嫩化后的原料肉通過(guò)滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。想必這是很多人為什么選擇它的重要因素，下面我們就來(lái)看一下：
切肉機(jī)的使用流程
1.使用本機(jī)前，請(qǐng)先用溫水清洗干凈，不要弄濕電機(jī)。
2.使用切片機(jī)時(shí)，先開(kāi)動(dòng)電機(jī)，看刀片轉(zhuǎn)向是否正確。如果逆轉(zhuǎn)應(yīng)馬上糾正。
3.用完后，先關(guān)掉電源，將可拆除部分拆下，用熱水洗干凈，然后裝上，切割設(shè)備在哪買(mǎi)，開(kāi)空機(jī)甩水份，湖南切割設(shè)備，再涂上食用油即可。
4.需切肉絲時(shí)，先將肉切成片后，將肉片橫向再切一刀即可。
5.使用絞肉機(jī)時(shí)，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。待絞的肉塊不要太大，否則會(huì)被卡住。
6.要絞的肉和要切的肉不可有骨，否則會(huì)損壞絞刀和切片刀。本機(jī)還可用切榨菜、蘿卜等無(wú)骨、無(wú)殼的食品。
7.本機(jī)采用了離合器結(jié)構(gòu)，蔬菜切割設(shè)備供應(yīng)商，絞肉機(jī)和切片機(jī)可分開(kāi)使用。不用的絞肉機(jī)和切片機(jī)可以推動(dòng)離合器手柄，使它與傳動(dòng)系統(tǒng)分離，即可暫停，操作時(shí)請(qǐng)勿用手推肉注意安全
奧澤食品機(jī)械武漢有限公司是以中心廚房設(shè)計(jì)，蔬菜切割設(shè)備價(jià)格，中心廚房設(shè)備等業(yè)務(wù)為主的公司。為餐飲連鎖、中心廚房、食品廠、高校、---等集成服務(wù)。
產(chǎn)品概述
az-zb80型斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀不僅能夠?qū)⑷鈮K，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料如水、冰屑、調(diào)料，附加品等一起攪拌成均勻的乳狀物，是賓館、酒家、食堂、肉類(lèi)加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機(jī)械。
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