天津市廣華肉類食品有限公司廠址西青區楊柳青鎮，是天津市-、生豬屠宰企業。本公司生豬有合作社養殖，喂養無任何添加，自然發育，生長期常，天津豬肉零售價格，屠宰后肉肥、香、勁道，讓您吃出豬肉香的味道。
野芹菜豬肉包子
主料：豬肉200克、野芹菜500克、面粉400克、鮮酵母5克、水190克
配料：大蔥10克、生姜5克、味極鮮醬油1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、香油1茶匙、雞蛋1個
制作：
1、將酵母放入水中攪拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，攪拌成雪花狀。用手揉搓成均勻的面團。加蓋餳發。
2、將豬肉剁成泥，加入蔥花和姜碎、料酒和一個雞蛋，往一個方向攪打上勁。先攪拌至蛋液完全吸收進肉中。加入適量生抽，料酒、各種調料，攪拌均勻。然后分次、少量加入水，使勁攪攪拌至肉糜有一定粘性。
3、將野芹菜清洗干凈，用水焯出來、剁碎。
4、放入肉餡中，放鹽、油，拌勻。
5、醒發到面團原體積2倍大，中間擢洞不回縮。將面團排氣充分揉勻。
6、用刀切成一段一段的小劑子。
7、將小劑子搟成圓皮。
8、取適量餡料放入皮中央。
9、再用手捏摺包成包子生坯。
10、一個一個排好放在已鋪好屜布的鍋里，醒發15分鐘。
11、中小火，蒸15分鐘即可。
12、關火后不要立即拿出，靜置5分鐘后，緩緩開蓋即可。
天津市廣華肉類食品有限公司廠址西青區楊柳青鎮，是天津市-、生豬屠宰企業。本公司生豬有合作社養殖，喂養無任何添加，自然發育，生長期常，屠宰后肉肥、香、勁道，讓您吃出豬肉香的味道。
芹菜豬肉水煎包
面皮材料：面粉500克、鹽1/4小匙、糖1小匙、清水285克
餡材料：豬五花肉(頸背肉)260克、芹菜桿(去筋去葉)350克、蔥18克、姜10克、
清水4大匙、鹽1小匙、十三香1/4小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、蠔油1大匙、香油1大匙
面粉水材料：水200克、面粉10克
做法：
1。把面皮材料里所有材料混合，揉成一個光滑的面團，蓋上濕布或是保鮮膜室溫發酵1個半小時。(先把面粉、糖、鹽、酵母混合，天津豬肉，再加入水)
2。餡：肉剁碎備用。
3。芹菜去筋和葉，切碎。(用料理機打碎也可以)
4。芹菜碎放入一個大碗，加入1/2小匙鹽混勻，靜置10分鐘。
5。肉末里加入清水、十三香、鹽1/2小匙、生抽、老抽、蔥末、姜末，順一個方向攪拌至均勻上勁。
6。把芹菜碎放入麻布里，擠出汁水不用。
7。把去過汁水的芹菜碎放入肉餡里，加入蠔油和香油，攪拌均勻。
8。做好的餡料暫時不用，可以先入冰箱冷藏室備用。
9。當面團發至2。5-3倍大小時取出。
10。搓成長條，平均分成32份。
11。分別揉圓，再搟成周圍薄中間厚的圓形，放入餡料。
12。像包包子一樣捏緊收口。
13。收口朝下，室溫下靜置半個小時。
14。平底鍋里放入一層油，開火把油燒至5成熱，排入煎包生坯，保持中小火。
15。當煎包底部微黃時，倒入面粉水，面粉水要到煎包的1/3處。
16。蓋上鍋蓋，燜10分鐘左右。
17。當面粉水基本上干掉，就可以翻面了。翻面后，再倒入至煎包1/3處的面粉水。
18。再蓋上蓋子，燜至水份收干，就可以出鍋啦!
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