英潮紅4號辣椒中必然含有辣椒素，一般100克鮮英潮紅4號辣椒中含辣椒素0.04-0.37毫克，果實成熟過程中，辣椒素含量逐漸增加，紅熟的英潮紅辣椒素含量高于青椒，大果型品種如英潮紅4號辣椒，幾乎沒有辣味，而小果型的品種如英潮紅8號朝天椒，英潮紅1號線椒等，辣味濃。
英潮紅4號果實中，胎座及隔膜組織中辣椒素的含量高，英潮紅4號辣椒種子中含辣椒素量少，果肉中的含量以果實頂端較高。
英潮紅4號辣椒種子是由青島農瑞豐生物科技有限公司與英潮公司聯合培育的中晚熟色素辣椒品種。
英潮紅4號辣椒種子的特性及特征：英潮紅4號辣椒植株直立，到頂紅辣椒子，株型緊湊。英潮紅4號辣椒高50-60厘米，株幅65厘米，莖粗壯，葉色深綠，葉片長約5厘米，寬約3厘米。
英潮紅4號辣椒果實為羊角型，長7-12厘米，嫩果為深綠色，熟果深紅色，有光澤，到頂紅辣椒種子產量，果皮深厚，單果重約40-80克，每棵約結果40-70個，長勢強，果實發育快，豐產性好，畝產可達2500-3000斤。
益都紅辣椒種子幼苗培育，山西到頂紅辣椒，園土是配制營養土的主要成分，一般占50%-70%。園土以沙壤土為佳，必須從近2-3年內沒有種過茄果類和瓜類蔬菜及等作物的土地上選取，曾發生油菜核病的園地也不可取土。以免病菌，---益都紅辣椒秧苗，是從剛種過豆類、蔥蒜類、芹菜或生姜等地塊取土，到頂紅辣椒種子，豆類在土中-根瘤，使圖土質較肥沃，蔥、蒜類含硫物，可殺滅土中一般病菌。掘取園土時用13-17厘米以內的表層土，較好。
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