泉州筍罐頭包裝筍殺菌鍋-諸城眾工機械-筍罐頭包裝筍殺菌鍋供應

適用范圍

1.玻璃容器:玻璃罐，筍罐頭包裝筍殺菌鍋，

2.屬容器:馬口鐵罐，

3.鋁罐塑膠容器: pp 瓶、hdpe 瓶

4.軟袋包裝:鋁箔袋，筍罐頭包裝筍殺菌鍋供應，透明袋， 真空袋，高溫蒸煮袋等 .

蒸汽直接加熱霧化殺菌水

1.霧化的殺菌水可擴大熱交換面積。實現-率的熱交換模式，

2.蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱交換。蒸汽熱量利用大，能源零損耗，獲得-能源利用效率

首先是高溫殺菌鍋的選擇，食品企業根據其自身發展在選擇殺菌鍋的時候，往往會貪圖一時的價格便宜選擇殺菌鍋。市面上做殺菌鍋的企業琳瑯滿目，大大小小的企業參差不齊，其制作方面各不相同。選擇有壓力容器制造-的企業購買殺菌鍋。

其次對于年糕的包裝形式可以選擇水浸式殺菌鍋，如果企業自身經濟允許可以選擇回轉式殺菌鍋或者搖擺式殺菌鍋，實驗證明殺菌過程中，產品快速移動可以有效避免褐變。今天我們就講一下普通靜止式殺菌鍋的一些操作方式；真空小包裝年糕的殺菌需要較長的時間，不同包裝規格年糕殺菌所需時間差異較大。靜止式殺菌鍋做的產品都會有不同程度的褐變，護色劑防止年糕褐變效果 由于高溫殺菌后年糕存在褐變現象，筍罐頭包裝筍殺菌鍋采購，這種褐變一般認為是非酶褐變。其年糕企業可以根據自身產品，可以添加一部分護色劑。當然也可以改變一下殺菌溫度，盡量改變年糕殺菌后顏色。