蒸汽加熱和電加熱的選擇
目前煙熏爐常用的加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，那么怎樣選擇一個適合自己使用的加熱方式的煙熏爐呢？
蒸汽加熱煙熏爐，加熱能源采用蒸汽，利用蒸汽蒸煮產品，蒸汽盤管負責烘烤產品，蒸汽加熱的煙熏爐適合有蒸汽源的用戶，如果您的工廠有足夠的蒸汽源，或者可以配上個蒸汽發生器來使用，那么您可以選擇蒸汽加熱的煙熏爐。
沒有蒸汽源的客戶可以選擇電加熱的煙熏爐，熏蒸爐哪里賣，電加熱的煙熏爐原理是用電加熱管來烘烤產品，小魚仔熏蒸爐哪里賣，煙熏爐上部預留蒸汽接口，方便后期有蒸汽源的情況下可以外接蒸汽使用，非常方便。
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煙熏爐熏料常以天然植物為原料，經干餾、提純精制而成，120型熏蒸爐哪里賣，具有-的增香防腐效果，主要用于制作各種煙熏風味肉制品、魚制品、豆制品、腸制品等食品加工中。煙熏食品的優點：
1、賦予食品特殊的煙熏風味，增加香味
2、使其外觀產生特有的煙熏色，成為地方特色
3、具有對食品殺菌消毒的作用
4、具有脫水干燥，防止腐蝕的作用
5、煙熏成分滲入肉制品內可以防止脂肪氧化
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